Kurufasulye (Kemikli)

Kurufasulye (Kemikli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 300 gr kadar dana kemiği
• Sıvı Yağ
• Tuz
• Biberiye turşusu (Dilerseniz pul biber)
• 7 su bardağı sıcak su

Kurufasulye (Kemikli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru fasulyeler bir gece önceden soğuk suya bırakılır.
2. Soğan yemeklik doğranır ve sıvı yağ koyduğunuz düdüklü tencerede soğanlar rengi dönene kadar kavrulur.
3. Salça eklenir.
4. Dana kemikleri ekleyip kavuruyoruz.
5. 5-6 adet biberiye tursusu eklenir
6. Baharatlar ilave edildikten sonra suyunu süzmüş olduğunu kuru fasulye eklenir.
7. 6-7 bardak kadar sıcak su ilave edilip düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
8. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alınarak 40dk pişirilir.

Afiyet olsun.