Kurumeyveli Kış Keki

Kurumeyveli Kış Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru meyve (marketlerde paket halinde satılan küçük küçük doğranmış kuru meyve karışımı)
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ(4/3 bardak)
• 2,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz (eğer istenirse içine limon yada portakal kabuğu rendelenebilir)
• 1 paket kabartma tozu

Kurumeyveli Kış Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabının içine 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri alıp mikser ile iyice köpürünceye kadar çırpalım.
2. Sonra içine sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpalım.
3. Karışımın içine 1 çay kaşığı tarçın, 2,5 bardak unu ve kabartma tozunu da ekleyelim ve karıştıralım.
4. Son olarak kuru meyvelerin üzerine 1 tatlı kaşığı kadar un serpip meyveleri una bulayalım ki meyveler kek kalıbının dibine çökmesin.
5. Bu işlemi de yaptıktan sonra meyveleri ve cevizi de hamura ekleyip karıştıralım ve hamuru kek kalıbına dökelim.
6. Üzerine bir kaç parça daha kuru meyvelerden serpiştirelim.
7. 170 derece ısıda 20-25 dakika kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun