Kurutmalık Patlıcan Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kurutmalık Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

250 gr kıyma
20-25 adet kuru patlıcan
1 adet soğan
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçasını
1’er tatlı kaşığı kimyon, karabiber, pul biber, nane(kuru), tuz

Sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası

Üzerinde gezdirmek için;

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kurutmalık Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Geniş bir tencereye biraz su koyalım, kaynayınca patlıcanları içine atalım, 5-6 dk haşlayalım.
Kıymanın içine bir soğan rendeleyip, yıkadığımız pirinçleri, bulgurla beraber kıymanın içine dökelim.
Baharatlarını dökelim, salçalarını, ekleyip karıştıralım, haşlanan patlıcanlarımızı 1 kaşık yardımıyla dolduralım.
Tenceremize dizelim, tereyağını eritelim, salçasını ekleyip üzerine 1 su bardağı su dökelim, sosumuz hazır.
Tencerenin altını yakalım, sosunu üzerine dökelim, birazda sıcak su dökelim, zeytinyağını üzerinde gezdirelim.
Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz dolmaları, suyunu kontrol edin pişmemiş ise biraz daha sıcak su ilave edip pişirmeye devam edelim.
Dolmaları servis tabağına koyalım, sunuma hazır, Afiyetle. ✔️Bulgur ince bulgur olsun, dilerseniz miktarını çoğaltabilirsiniz.

Kurutmalık Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.