Kurutulmuş Patlıcan Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

Meral çimen yılmaz 8 Takipçi

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kurutulmuş Patlıcan Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Yeterince kurutulmuş patlıcan ve biber

Dolmaların iç harcı için;

500 gram kıyma
1 tane soğan
1 tane domates (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı un
2 diş sarımsak
Yeterince tuz ve pul biber ve baharat
1 çay bardağının yarısı kadar ince bulgur

Dolmaların üst sosu için;

1 tane domates (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı salça
Yeterince tereyağ ve sıvı yağ

Kurutulmuş Patlıcan Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce patlıcan ve biberi kaynar suda biraz pişirelim sonra soğuk suya atıp süzelim.
Sonra kıymayı uygun bir kaba alalım.
Soğanı ince doğrayıp, bir çay bardağının yarısı kadar ince bulguru üzerine dökelim.
1 kaşık salçayı harcın üzerine koyalım.
1 domatesi rendeleyelim harcın içine, 2 diş sarımsağı harca rendeleyelim.
1 tatlı kaşığı un eleyelim harca.
Yeterince tuz dökelim yoğuralım.
Uygun tencere alalım biber ve patlıcanları dolduralım, tencereye yatay şeklinde dizelim.
Sosu uygun bir tavaya yeterince sıvı yağ ve tereyağı eritelim .
1 kaşık salçayı koyalım ve bir domates rendesini koyalım, yeteri kadarda tuz atalım, sosada iki su bardağı su da koyalım.
Patlıcan ve biberin üzerine dökelim ve pişirip soğuduktan sonra servis yapalım.

Kurutulmuş Patlıcan Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.