Kuruyemişli Kurabiye

Kuruyemişli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı (beyazı dışına)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç Harcı ;

• 2-3 elma rendesi
• 3 adet kuru incir
• 3 adet kuru kayısı
• 1 tutam kuru üzüm
• 1 su bardağı şeker
• 2 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin ;

• 1 kase fındık kırığı
• 1 yumurta akı
• Fırından çıktıktan sonra her kurabiye için 1 yemek kaşığı pekmez.

Kuruyemişli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kuru meyveleri küp küp doğrayıp elma rendesi, tarçın ve şekeri iyice kavurun.
2. Suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Soğumaya bırakın.
3. Hamuru için tüm malzemeleri yoğurun. Elinize bir parça hamur alıp yuvarlak şekilde açın.
4. İçine bir tatlı kaşığı iç harçtan koyun. Ve kapatıp yuvarlayın.
5. Yuvarladığınız hamurun üst kısmını yumurta akına bandırıp fındığa batırın.
6. Kurabiyelerinizi 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
7. Fırından çıktığında sıcak olan kurabiyelerin her bir tanesinin üstüne bir yemek kaşığı pekmez dökün.

Afiyet olsun :)