Kuş Lokumlu Kurabiye

Kuş Lokumlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı nişasta (buğday-mısır fark etmez)
• 1 kabartma tozu
• 1 yumurta
• aldığı kadar un

içi için:

• yaklaşık 40 tane renkli kuş lokumu

üzeri için:

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Kuş Lokumlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki margarin yumurta pudra şekeri nişasta sıvı yağ kabartma tozu karıştırılır. Yoğrulur. Un da azar azar eklenerek kıvamlı bir hamur elde edilir. Ceviz kadar parçalar alınarak avuç içinde açılır. Kuş lokumu parmakla ezilerek hamurun içine konulur ve yuvarlanır. Üstüne bıçakla şekiller verilir. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir. Pişme süresi fırından fırına değişeceği için kontrol etmekte fayda var. Ilıkken pudra şekeri serpilerek servis yapılır.