Kuş Yuvası

Kuş Yuvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 250 gram pişmaniye
• 20 adet gümüş rengi yuvarlak dekoratif şeker
• Un

Kuş Yuvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı oda sıcaklığında, yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu, un ilave edilerek kulak memesinden çok daha yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Hamurdan dörtte biri ayrılır kalan dörtte üçe kakao ve un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilip kapaklı bir kaba konup buzdolabına dinlenmeye bırakılır.
3. Bu arada ayırdığımız dörtte birlik parça biraz daha un ilave edilerek bir santim kalınlığında el ile açılarak kalıpla 20 adet kuş kesilip pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.
4. Dekoratif şeker ile her kuşa göz yapılır, kalıpla kesilen kısımlardan kalan hamur parçaları ile kırk adette minik yuvarlaklar top yapılıp tepsiye dizilir.
5. Buzdolabındaki kokoulu hamur sarımsak sıkacağı ile pişirme kağıdı serilmiş tepsiye çay tabağından biraz küçük olacak şekilde yuvarlak yirmi adet olacak şekilde sıkılır.
6. Her iki tepsi önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
7. Soğuduktan sonra kakaolu kurabiyelerin üzerine bir tutam pişmaniye konup kuşlar ve topları yerleştirilip servis tabağına alınır.