Kuşbaşı Etli Kabak Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

Kuşbaşı Etli Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kabak
300 gr dana kuşbaşı et(minik doğranmış)
1 su bardağı pirinç
1 domates
2 kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Bırkaç dal yeşil soğan
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabıber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Sos malzemesi:

3 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay bardağı sıcak su
sıvı yağ

Kuşbaşı Etli Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle pirinçler ovularak iyice yıkanıp süzgece alınır. Etler incecik doğranır, kabaklar yıkanıp içleri oyulur. Dış kabuğu ince soyular içleri israf edilmez tencerenin dibine konur.

Yıkanan pirinçler sıvı yağda kavrulur, altı kapatılır. Diğer yanda tüm sebzeler incecik doğranır. Pirinç ve diğer tüm malzemeler karıştırılır, salçalar yedirilerek iyice harmanlanır.

Kabakların üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde doldurulup tencereye dizilir. Yarısına kadar sıcak su doldurulur üzerine tabak kapatılır. Suyu iyice kaynayıp fokurdamaya başlayınca küçük tavada sos yapılıp üzerine gezdirilir. Tabak tekrar kapatılır, kısık ateşte dolmalar pişirilir. Afiyet olsun.

Kuşbaşı Etli Kabak Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Hacer B. @hacerbirsen

Şikayet Et

Nefis oldu Şule hanim.Şimdiye kadar yaptigim en guzel kabak dolmasiydi. Tesekkurler tarif icin.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Şule Bulut Akpınar @Sule_BulutAkpinar
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim afiyet seker olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Kerime KÖKSAL @KeRime_KokSal

Şikayet Et

çok nefis duruyorr :)) bugün ki yemeğimize bunu yetiştirelim :)) ellerine sağlık şulecimm :)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Şule Bulut Akpınar @Sule_BulutAkpinar
  
  Şikayet Et
  
  şimdiden afiyet şeker olsun Kerimecim kabak dolması her zaman favorim .. :))
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
  - Kerime KÖKSAL @KeRime_KokSal
    
    Şikayet Et
    
    yoğurtla birlikte :))
    
    Yanıtla
    
    0
    
    10 yıl önce