Kuşbaşı Etli Karnıyarık - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
35dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Kuşbaşı Etli Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

4 patlıcan
150 gr dana kuşbaşı
1 küçük kuru soğan
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 domates
Biraz maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1. 5 yemek kaşığı tereyağı
(Patlıcanı kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ)

Üzerine sos için

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Biraz tuz

Kuşbaşı Etli Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese merhaba.

Öncelikle kuşbaşı etlerimizi düdüklüye koyarak 20-25 dk haşlayalım.
Bu arada patlıcanlarımızı kızartmakla devam edelim. (4 adet patlıcan yazdım ama eğer patlıcan büyükse 2-3 e bölünebilir veya kişi başı küçük patlıcan da alabilirsiniz ) patlıcanları alacalı soyarak yağda hafif kızartarak kenarı alalım.
Kuru soğan, biberleri doğrayarak tereyağında kavuralım.
Haşlanan etleri de tenceremize alarak karıştıralım.
Domatesleri de ekleyerek kendi suyu çekene kadar pişmeye bırakalım. Ocağın altını kapatıp biraz maydanoz doğrayarak karıştıralım.
Kızarttığımız patlıcanların ortasını açarak harcımızı yerleştirelim.
Ayrı bi tencerede yağ eriterek salça sosumuzu yapalım.
Patlıcanlarımızın üzerine gezdirerek 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun

Kuşbaşı Etli Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.