Kuşbaşılı Karadeniz Pidesi (Ustasından Tam Tarif)

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kuşbaşılı Karadeniz Pidesi (Ustasından Tam Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için

1 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
Yarım çay bardağı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım paket yaş maya
Un

İçi için

Yarım kilo kuşbaşı dan küçük doğranmış et
4 adet yeşil sivri biber
1 adet kopya biber
1 adet domates
1 büyük soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yağ
Damak zevkinize göre tuz
Üzerine isteyen kaşar rendesi ekleyebilir

Kuşbaşılı Karadeniz Pidesi (Ustasından Tam Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce hamuru hazırlayalım. Derin bir kaba ılık su ve sütü koyup içine şekeri ve mayayı ekleyip maya eriyene kadar karıştıralım. 5 dakika bekletelim maya aktifleşsin.
Yağı ve tuzu da ekleyip azar azar un ilavesi yaparak yoğuralım.
Poğaça hamuru gibi olacak ele yapışmayacak bi hamur elde edelim.
En son üzerine temiz bez yada streç film örtüp 30 dk mayalandıralım.
Hamur mayalanırken iç harcını hazırlayalım.
Soğan ve biberleri çok minik doğrayalım. İsterseniz biberi ayrı soğanı ayrı olacak şekilde rondoda çekebilirsiniz.
Soğanı çekince suyunu sıkmayı unutmayalım. Etleri ve doğradığımız soğanları biberleri bi kaba alalım.
Diğer malzemeleri de ekleyip iyice harmanlayalım. Hamurunuz mayalanınca mandalına büyüklüğünde bezeler alalım yuvarlayıp unlanmış tezgaha dizelim. İstediğiniz boyutta pide yapabilirsiniz. Ben çok büyük yapmadım 20 25 cm kadardı tahminen.
Daha büyük olsun isterseniz daha büyük beze alın.
Bezelerimizi unlayıp uzun bir şekilde açalım. Çok ince de olmasın çok kalında olmasın. Yarım santim kalınlığında hamur idealdir.
Açılan hamura harcımızdan paylaştıralım ve kenarlarını kıvırıp tepsiye koyalım.
Diğer bezelerede aynı işlemi uygulayalım ve hazır olan pideleri fırına koyalım.
Çıkartmamıza 5 dakika kala kaşar peyniri rendemizi pidelerimizin üzerine koyalım ve 5 6 dakika daha pişirip sıcak sıcak servis edelim. Afiyetle kalın 🙏🏻 ❤️

Kuşbaşılı Karadeniz Pidesi (Ustasından Tam Tarif) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.