Kuşburnu Marmelatı (Babamın Sır Tarifi)

Tarifin Hikayesi
Betüş'ün Tarifleri
Betüş'ün Tarifleri
907 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 4 saat Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama
Herkese merhabalar. ✋ Bugün sizlerle babamın nefis kuşburnu marmelatı tarifini paylaşmak istiyorum. O yaparken ben de sizlere faydası olur diye hem fotoğraflayım, hem de tarifi paylaşayım dedim. 🙏 Bizim evde marmelat olsun, reçel, et yemekleri olsun ustası babamdır. 😉 Kuşburnu marmelatı da babamın vazgeçilmezlerindendir, altından daha kıymetlidir tabiri caizse. 😉 Buyurun tarife.
Herkese merhabalar. ✋ Bugün sizlerle babamın nefis kuşburnu marmelatı tarifini paylaşmak istiyorum. O yaparken ben de sizlere faydası olur diye hem fotoğraflayım, hem de tarifi paylaşayım dedim. 🙏 Bizim evde marmelat olsun, reçel, et yemekleri olsun ustası babamdır. 😉 Kuşburnu marmelatı da babamın vazgeçilmezlerindendir, altından daha kıymetlidir tabiri caizse. 😉 Buyurun tarife.

Kuşburnu Marmelatı (Babamın Sır Tarifi) İçin Malzemeler

  • Kuşburnu
  • İstenilen miktarda toz şeker
  • Yeterince su

Kuşburnu Marmelatı (Babamın Sır Tarifi) Yapılışı

  1. İlk olarak kuşburnuları ayıklayıp, güzelce yıkayıp temizliyoruz.
  2. Genişçe bir tencereye (bizim kullandığımız baya geniş, kazana benzer bir tencereydi. ) kuşburnuları koyup, üzerini geçecek kadar su ekliyoruz ve yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
  3. Ezilme kıvamına geldiğinde kevgirle süzgecin içine alıp koyuyoruz ve elimize bir eldiven takıp süzgeçten geçiriyoruz. Bu işleme kuşburnuların posası kalana kadar devam ediyoruz.⭐ En yorucu kısmı burası olsa gerek. ☺
  4. Derince bir kovaya aldığımız kuşburnunun sıvısını ince bir süzgeç veya temiz bir bez yardımıyla süzüp, tekrar tencereye alıyoruz. ⭐Kuşburnunun o dikenli hissinin olmaması için.
  5. Tencereye alınan kuşburnu sıvısını güzelce kaynatıyoruz. Kaynama esnasında oluşan köpükleri tahta kaşık yardımıyla alıyoruz. ⭐Gerekli görürseniz su ilavesi yapabilirsiniz.
  6. Kuşburnumuzu kıvam alana kadar kaynatıyoruz. Daha sonra toz şekeri ilave ediyoruz. ⭐Şekerini ne kadar az katarsanız o kadar faydalı olacaktır.
  7. Buradan sonra iyice kıvam alana kadar devamlı karıştırıyoruz. ⭐Dibine çok çabuk tutması muhtemeldir.
  8. Koyulaşmaya başlayınca bir iki taşım daha kaynatarak ocaktan alıyoruz. ⭐Kaynatma işlemi ne kadar uzun olursa, dayanma süresi de o kadar fazla olur.
  9. Sıcak sıcak kavanozlara koyarak kapaklarını sıkıca kapatıyoruz ve ters çevirip battaniyemize sarıyoruz. Ertesi gün serin güneş görmeyecek bir yere veya buzdolabına kaldırıyoruz.

Yapımı oldukça zor ama sağlık açısından faydaları saymakla bitmiyor.
Yapmak isteyecekler olursa inşallah faydalı bir anlatım sağlayabilmişimdir.

Afiyet olsun.
Herkese hayırlı ramazanlar. 🎀🎀

Kuşburnu Marmelatı (Babamın Sır Tarifi)
Kuşburnu Marmelatı (Babamın Sır Tarifi)
Kuşburnu Marmelatı (Babamın Sır Tarifi)
Kuşburnu Marmelatı (Babamın Sır Tarifi)
Kuşburnu Marmelatı (Babamın Sır Tarifi)
Kuşburnu Marmelatı (Babamın Sır Tarifi)
Kuşburnu Marmelatı (Babamın Sır Tarifi)
Kuşburnu Marmelatı (Babamın Sır Tarifi)
Kuşburnu Marmelatı (Babamın Sır Tarifi)

Kuşburnu Marmelatı Püf Noktaları Nelerdir?

  • Posasını çıkarmak üzere haşladığınız kuşburnu, ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı.
  • Kaynamaya başlayan kuşburnu marmelatını sık sık karıştırmalı mümkünse ocağın başından ayrılmadan kontrol ederek pişirmelisiniz. Aksi halde dibi tutabilir.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kuşburnu Marmelatı (Babamın Sır Tarifi) 07.06.2016 14:08 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 19.10.2020 22:54 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (16)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Püf Noktalarıyla Erik Marmelatı Tarifi (videolu)
Püf Noktalarıyla Erik Marmelatı Tarifi (videolu)4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 5dk Hazırlama3 B
Tam Kıvamında Mis Kokulu Şeftali Marmelatı Tarifi
Tam Kıvamında Mis Kokulu Şeftali Marmelatı10-12 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama3 B
Mis Kokulu Pratik Kayısı Marmelatı Tarifi
Mis Kokulu Pratik Kayısı Marmelatı8-10 kişilik, 50dk Pişirme, 10dk Hazırlama2 B
Nefis Erik Marmelatı Yapımı Tarifi
Nefis Erik Marmelatı Yapımı4-6 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama2 B
Muhteşem Kızılcık Marmelatı Tarifi
Muhteşem Kızılcık Marmelatı4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama1998
Mandalina Marmelatı Tarifi
Mandalina Marmelatı4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama1801
Erik Marmelatı Tarifi
Erik Marmelatı12-14 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama1218
Pratik Şeftali Marmelatı Tarifi
Pratik Şeftali Marmelatı6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 5dk Hazırlama1165
Tam Kıvamında Mis Kokulu Çilek Marmelatı Tarifi
Tam Kıvamında Mis Kokulu Çilek Marmelatı8-10 kişilik, 50dk Pişirme, 10dk Hazırlama1140
Kadayıflı Fıstıklı Parmak Tatlısı Tarifi
Kadayıflı Fıstıklı Parmak Tatlısı6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama46
Mantı Tarifi
Mantı4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama10
Çilekli Turta Tarifi
Çilekli Turta4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama53
Lokum Tatlısı (Şerbeti Kaynamadan) Tarifi
Lokum Tatlısı (Şerbeti Kaynamadan)10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama35
Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 25dk Hazırlama5
Pide İçi Sac Kavurma Tarifi
Pide İçi Sac Kavurma4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama10
Kuşburnu Marmelatı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır, Saklanır?
Kuşburnu Marmelatı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır, Saklanır?

Dalından Sofraya Efsane Lezzet! Kuşburnu Marmelatı Hakkında Her Şey Sonbahar aylarında olgunlaşan kuşburnu; kurusu ya…

Kuşburnu Yağının 10 Faydası, Kullanımı, Yapılışı Tarifi
Kuşburnu Yağının 10 Faydası, Kullanımı, Yapılışı

Kuşburnu Yağının İlaç Gibi Gelecek Faydaları Dalların kırmızı yemişi kuşburnu, şifalarıyla asırlardır kendinden söz ettirmektedir.…

Kuşburnunun Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Kuşburnunun Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Her Derde Deva Şifalı Kuşburnu Kışın içinizi ısıtan lezzetiyle şifa dağıtan, yazın soğuk şerbetiyle serinlik…

Mandabatmaz Türk Kahvesi Lezzet Sırları Tarifi
Mandabatmaz Türk Kahvesi Lezzet Sırları

Cemil Usta’dan Bol Köpüklü Mandabatmaz Kahvesi Türk kahvesini sevenler, kahvenin en iyi pişirildiği yerleri keşfeder.…

Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021 Tarifi
Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021

Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler kaleme alınır.…

Parmesan Peyniri Nedir? 700 Yıllık Lezzet Sırları Tarifi
Parmesan Peyniri Nedir? 700 Yıllık Lezzet Sırları

İtalyanların Peynirde Ustalık Eseri: Parmesan Kas ve kemik gelişimine destek olması amacıyla tüketilen süt ürünlerinden…

Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021 Tarifi
Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021

Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler kaleme alınır.…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021 Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal

Babalar Gününe Özel Anlamlı Mesajlar Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak kudretiyle…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Tarhun Otu: Osmanlı Mutfağının Yeşil Altını Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu her şey için en doğru adres…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler? Tarifi
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler?

Gebelikte Pilates Yapılışı, Faydaları ve Önemi Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Tarifler Geri
Videolar Geri