Kuşburnu Suyu

Kuşburnu Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3- 4 kilo kuru kuşburnu
• 2 kilo toz şeker
• 5 lt su

Kuşburnu Suyu Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar bu soğuk kış günleri için şifa kaynağı olan kuşburnu birde böyle deneyi şimdi yapılışına geçelim.

1. İlk olarak kuru kuşburnumuzu içinde çöplerini ayıralım temizce bir iki suda yıkayıp genişçe bir tencereye alıp ocağa koyalım kaynatalım.
2. Ara ara kontrol edelim tam yumuşamışsa ocağı kapatalım soğuması için bekliyelim.
3. Soğumuş olan kuşburnumuzu bilendırla güzelce ezelim.
4. Sonra delikli makarna süzgecinde geçirip suyunu ayrı posasını ayrı kaplara alıp tüm hepsi bitene kadar devam ediyoruz.
5. Ayırdığımız posaya biraz su ekleyip bi daha süzüyoruz.
6. Son aşamada elde etiğimiz suyu bu seferde temiz sütü iyi geçiren bir tülbente yada ince bir elekte geçiriyoruz
7. Tüm suyu bu işlemde de suyun içindeki kuşburnundaki tüyleri ayırıyoruz.
8. Bu işleme bitince tenceremizi tekrar ocağa alıp içine toz şekeri ekleyip bir iki taşım kaynatıp kapatıyoruz ve kuşburnu içeceğimiz hazır soğuduktan sonra tüketebilirsiniz. Deniyenlere afiyet olsun.