Kuskus Risotto

Kuskus Risotto Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kuskus ( yaklaşık 2 su bardağı )
• 4 su bardağı et suyu yada bulyonlu su
• 300 gram kestane mantarı
• 1 orta boy soğan
• 1 kase kaşar rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Kuskus Risotto Tarifi'nin Yapılışı

1. Teflon tencereye yağları koyup erittikten sonra minik minik doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Ardından yüksek ateşte temizleyip doğradığınız mantarları ilave edip kavurun.
3. Sonra kuskusu ilave edip onunda hafif rengi değişene kadar kavurun.
4. Üzerine et suyunu sıcak olacak şekilde dökün.
5. Tuz ve karabiberini ilave edin.
6. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşde, az miktar sulu kalacak şekilde pişirin.
7. Ocağın altını kapatın ve 1 kase kaşar peynirini ilave edip eriyene kadar karıştırın.
8. Sıcak sıcak servis yapın.

Not; Mantarlar suyunu salmasın diye yüksek ateşde kavurun.

Afiyet olsun ♡♡♡.