Kusursuz Ölçüsüyle Frambuazlı Brownie Tarifi (Videolu)

Kusursuz Ölçüsüyle Frambuazlı Brownie Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 150 gram tereyağı
• 130 gram bitter çikolata
• 130 gram sütlü çikolata
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1.5 yemek kaşığı kakao
• Frambuaz, vişne veya sade yapabilirsiniz

Kusursuz Ölçüsüyle Frambuazlı Brownie Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Öncelikle 150 gram eritilmiş ama çok kızdırılmamış tereyağını uygun bir karıştırma kabına alın.
2. Üzerine yağ soğumadan hemen 130 gram bitter 130 gram sütlü çikolatayı ekleyin.Ve yağın sıcağında çikolatayı karıştırarak eritin.
3. Çikolata olarak bitter çikolatayı arttırabilir sütlü çikolatayı azaltabilir ve daha yoğun bir tat yakalayabilirsiniz.
4. Sıradaki adım olarak başka bir karıştırma kabına, 3 yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri alarak çırpın.
5. Çırpma işlemini 3-4 dakika sürdürdükten sonra tereyağılı çikolata karışımını da yumurtalı karışımın üzerine dökün. Ve hızlıca karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
6. Son adım olarak 1 su bardağı unu, 1 paket vanilyayı ve 1. 5 yemek kaşığı dolusu kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin.
7. Elenen malzemeleri de mutlaka bir spatula yardımıyla alttan üste olacak şekilde sıvı karışıma yedirin.
8. Bu adımda da çırpma teli veya mikser kullanmayın. Spatulayla karıştırdığınız brownie harcı videodaki akıcı kıvama ulaşana kadar bu işlemi devam ettirin.
9. Son olarak harcı her tarafı yağlı kağıtla kaplanmış 30×20’lik borcama dağıtarak dökün. Ve harcı spatulayla eşit şekilde borcamın yüzeyine dağıtın.
10. Ardından brownienizin üzerine dilediğiniz kadar frambuaz ekleyin. İsterseniz vişne veya sade olacak şekilde de pişirebilirsiniz.
11. Tatlıyı önceden ısıtılmış 160° ilk fırında 30-35 dakika kontrollü olarak pişirin.
12. Pişen brownieyi de hemen dilimlemeyin. 1-2 saat soğuduktan sonra dilimlemeye başlayın. Ve ardından tatlınızın tadını çıkarın! deneyecek olan herkese de şimdiden afiyet olsun. ♥️.

Tarifin püf noktaları.

Brownie yapımında kullanacağınız yumurtalarınızı mutlaka en az 3-4 saat öncesinden oda ısısında tutun. Oda ısısındaki yumurtalarla yapacağınız brownie daha iyi kıvam alacaktır.

Elenen malzemeleri de mutlaka bir spatula yardımıyla alttan üste olacak şekilde sıvı karışıma yedirin.

Pişen tatlıyı, sizlere tavsiyem zamanınız varsa 1 gece oda ısısında dinledirmeniz yönünde. Bu adımda oda ısınında dinlendirmiş olamanız önemli. Oda ısısı yerine buzdolabında dinlendirirseniz tereyağı donacağından brownieniniz sertleşecektir. Eğer içi ıslak ıslakken tüketmek istiyorsanız da 2 saatin sonunda tüketebilirsiniz.

Tarifin videosu için;.