https://www.nefisyemektarifleri.com/kutahya-usulu-mercimek-mantisi-tarifi/
Kütahya Usulü Mercimek Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
500 gr unYarım su bardağı yeşil mercimek
2 orta boy soğan
tuz, karabiber
6-7 diş sarımsak
50gr tereyağı
https://www.nefisyemektarifleri.com/kutahya-usulu-mercimek-mantisi-tarifi/
Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur ve açılabilecek bezelere ayrılır. Her bir bezeyi açıp küçük karelere kesilir, iç harcını koyup karşılıklı uçları birleştirilerek yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 20 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Pişirilen mantıların üzerine mercimeğin suyu ilave edip üzerini kapatın ve ocak üzerinde çevire çevire pişirin suyunu çektikçe (mantıların yumuşaklığına göre) sıcak su ilave edin ve tamamen suyunu çekmesini sağlayın üzerine sosunu döküp servis edin..
İç harcının hazırlanması
Mercimeği iyice yıkayın içerisine soğanı ince ince kıyın üzerini 4-5 parmak geçecek şekilde su koyup haşlanmaya bırakın.Haşlanan mercimeğin suyunu süzün ve tuz ile karabiber ekleyin..(suyunu da pişirmek için kullanın)
Sosunun hazırlanması
Tereyağını kızartın dövükmüş sarımsakları da tereyağına ekleyip 1-2 soteledikten sonra mantının üzerine ilave edin..
Afiyet olsun..
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Kütahya Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi bugün çini…
"Mercimek çorbası nasıl yapılır" sorusunun en doyurucu cevabı olarak, birbirinden lezzetli seçenekler sunan mercimek çorbası…
Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…
Nigiri: Yosun Sarmasız Çiğ Balıklı Sushi Nigiri bir sushi çeşididir. Sushinin genel tanımını da şöyle…
Göçmen Mutfağından Mercimek Otu - Çubritsa Yemeklere eklenen baharatlar, yiyeceklere aroma verdiği gibi sağlık için…
Kıymalı, Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği Yanına Ne Pişirsem? Yeşil mercimek vegan beslenmesinde ve diyet beslenmesinde…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D3 vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
cok guzel olur herkese tavsiye ediyorum sizede cok tesekkur ederim kutahyamizin mantisini tanittiginiz icin cogu kisi bilmiyor
kesinlikle mukemmeldir herkese tavsiye ederim.ugrastiginiza degecek
Ah gurbet de memleketımın zını mangası çok özledım
mercimekli manti tarifi hic guzele benzemiyor
mrb bende kutahyanin tavsanli ilcesindenim ama su anda yurtdisinda vietnamda yasiyorum tarifini verdiginiz mantiyi burada yaptim arkadaslarim da cok beyendi manti hakkinda detayli bilgi vermek istedim manti genelde tavsanlinin cukurkoy kasabasi vardir orada cok yapilir leblebiyi kavurduklari gurelerde pisirirler uzerinede sarimsakli yogurt dokerler cok lezzetli ve guzel olur denemenizi siddetle tavsiye ederim afiyet olsun
ayla hanim nefis bir tarif ..kutahyalimisiniz??
Ben Kütahyalıyım.Merkezden.Hatta bizlerin mantı gezeklerimiz(günlerimiz) vardır. Fırında da kızardığından mis gibi kokulu çok lezzetli bir mantı oluyor.Ellerinize sağlık.
mrb ayla hanım bu tarif çok güzel ben
bu tarifi yapmıştım gerçekten nefis oldu
başka tariflerinizde mukteşem
merhabalar,bu mantiyi arkadaslarimiz kütahyalilar(tavsanlilar)yapiyor…cok lezzetli gercekten….
kendimde deneyecegim en kisa zamanda…
Ne kadar sağlıklı birtarif,mercimek suyunu dökeriz halbuki kara diye(gerçi bulgur pilavına hep eklerim:))..
Bu mantı değişik..kesin enkısa zamanda deniyeceğim.
bende kutahyali yim ve bu mantiya bayiliyorum …agziniza ve elinize saglik ayla hanimcim …
Aaaaaaaaaaaa gercekten mı???? Bende Tavsanlı dayım tesadüfe bak ya:)))
Evet Kütahya’nın Tavşanlı ilçesindenim…
Ayla hanım Kütahya lı mısınız? ellerınıze saglık…
geçende mantının hamuru hakkında yorum yapmıştım bir anlaşmazlık olmuş.demek istediğim şu:görmüş olduğum mantı (sadece hamur olan bölüm)bir yerden hediye gelmişti eğer biliyorsanız bu hamurun apılışı ve hazırlaşı hakkında bilgi istiyorum.ve unutmadan bu mantıyıfırın tepsisine dizip haşlanmış tavuğun suyunu dökün fırında pişirin sonra üzerine haşlanan tavukları didip karabiber ve tuz döküp servise sunun çok lezzetli oluyor.
Aysel hanım mantı hamurunun nasıl yapılışı anlayamadım. Yoğuruluşu mu? Sen tekrar izah et bana ona göre anlatayım canım
tariflerinizi zevkle okuyor ve uyguluyorum geçekden hepsi birbirinden güzel fakat bu tarifte mantı hamurunun yapılışı neden yok.bana hamurun yapılışını email olarak göndeririseniz çok sevinirim.
Teşekkür ederim Beyhan hanım..İnşallah yaptıkça eklemek dileği ile..
merhaba
Her zaman böyle yöresel yemekler görmek istiyoruz. Lütfen bu tarz ana yemekler -yöresel olursa- eklerseniz çok sevinirim. Ben ne yemek yapsam diye sızlanıp duruyorum her gün. Farklı şeyler yapmak için güzel bir tarif. Kütahya’nın farklı tatlarından da eklemeniz dileğiyle…
Teşekkürler,
Ellerinize sağlık…
ayla hanım tarifleriniz gerçekten çok güzel.bu siteye açtığınız için çok teşekkür ederim.benim bu mantı ile ilgili bi sorum olucaktı, acaba hamuruna yumurta konmuyormu?haşlanınca yapışmaz mıki?