- 12-14 Kişilik
- 10dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/kutur-kutur-yaz-tursusu-7916120/
Kütür Kütür Yaz Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- Malzemeler 3 lt kavonoz için geçerlidir
- 1 kg salatalık
- 1 kg sivri biber
- 2 adet havuç
- 2-3 adet kırmızı biber
- 4-5 adet acı biber
- 6 -7 adet sarımsak
- 4 yemek kaşığı yemeklik tuz
- 1 su bardağından 2 parmak eksik elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 yemek kaşığı şeker
- Kaynamış su
ocakta kaynatip hemen o sıcakligiylami kurucaz tursuyu denemeyi dusunuyorumda ilk defa tursu yapicam
biraz dinlendirin suyu aşırı kayanar olmasın yinede tuz ölçüsünde sasmazsaniz harika tursunuz olur ve mutlaka ağzını kapattıktan sonra kavanozu bir kaç kez çalkalayın 🌸
merhabalar buzdolabında mı bekletmek gerekiyor olana kadar ?
Evet İclal hanım
Üzüm sirkesi koysak olurmu yine suan yapıcmda
olur Rabia hanım
merhabalar buzdolabında mı bekletmek gerekiyor olana kadar ?
Evet İclal hanım
teşekkür ederim 💕
Ellerinize saglik yaz tursusu yaptim bende harika oldu 🤗 simdi de kis tursusu tutucam tarifinizle
afiyet bal şeker olsun inşallah 💐
çok teşekkür cevap verdiğiniz için hemen
tarifinizi denedim tuzu çok fazla kaçırmışım ne yapmam lazım turşu çok güzel olmuş
sofraya koymadan bir saat önce suya koyun fazla tuzunu alır yine yaparsanız 3 lt bidon için 4 yemek kaşığı 5 lt bidon için 6 yemek kaşığı tam karında oluyor
Üzüm sirkesi koysak olurmu yine suan yapıcmda
olur Rabia hanım
merabalar çok güzel görünüyor elinize sağlık yalnız bişey sorabilirmiyim 5 lt lik ölçüleri yazarmisiniz rica etsem
teşekkürler Betül hanım 🤗 5 lt bidon için dolu dolu 6 yemek kaşığı tuz,1 yemek kaşığı şeker ,bir tatlı kaşığı limon tuzu,1 su bardağı elma sirkesi.
altlarda kışlık turşu tarifimde var ondanda faydalana bilirsiniz.ama turşu bidonunu kapağını kapttiktan sonra mutlaka bir kaç kez çalkalayın olurmu.bütün koruyucu malzemeler heryerine dağılsın .
Kütür kütür bir turşunuz olması dileğiyle 💜
Çok tşk ederim 🤗
inanın çok üzgünüm tarifinizi birebir uyguladım cam kavanoza değil plastiğe koymuştum ılık su ile.. 3lt.. ama neden bilmiyorum açtım baktım asitlenmiş ve yumuşamış tursularim 😔 aglicam o derece😭
bende üzüldüm Zehra hanım ya tuzunu az koymuşsunuz dur yada en son ağzını kapattıktan sonra şişeyi çalkalamamışsınızdır
ben yıllardır bu ölçüyle yapıyorum kütür kütür oluyor deneyen arkadaşlarda yazmışlar zaten
5gunde bu ölçülerle erimesi nerdeyse imkansız
yemek kaşığından kastıniz normal yemek yediğimiz kaşık ise o ölçüde yaptım ama yok servis kaşığı ise haklısınız benim hatam ben yanlış uygulamisimdir tarifi .. he bu arada salladım turşu kavanozunu ağzını kapattıktan sonra 🤷 oldu artık mecbur dökülecek herhalde k.validem buz dolabına koydurdu akşam belki hepsi çöp olmaz diye ya sanmıyorum 🤷 ikinci denemeye artık
merhaba.ben turşuya kaynamış su, sıcak su yani hiç duymadım ve çok şaşırdım nasıl böyle kütür kütür oluyor? görüntü harika ama ellerinize sağlık
ben de salatalık turşusunu hep kaynar suyla yaparım inanın cok guzel kütür kütür oluyor hazırlar gibi denemenizi öneririm
teşekkür ederim cansu hanım.kaynamiş suyu hiç dinlendirmeden, yani biraz daha ılıklaştırmadan sıcak sıcak mı dökeceğiz? hep yapmak istedim böyle güzel bir salatalık turşusu
kaynar suyla kurmamizin amacı olgunlaşma hızını arttırmak için nurdan hanimcım .eğer cam kavanoz kullanıyorsanız direk kaynar su kullanabilirsiniz plastik bidon kullanacaksanız eğer suyunuz ılımış olmamlı .bidonu eritebilir kaynar su.
ben kış turşusu yaparken yemek istediğimiz bidonu kaynar su ile değerlerini ılık su ile kuruyorum.
yavaş yavaş olgunlasiyir iyi oluyor .iyi günler 🌸
Ellerinize sağlık kışlık turşuyu bu tarifle yapabilir miyiz acaba
çok teşekkür ederim 💜 evet kışlık turşu tarifimde var profilimde ama tuz,sirke vs ölçüleri aynı
evet direk kaynar olarak kullaniyorum ben
cevap verirseniz çok sevinirim ben 1 litrelik kavanozlarda yapmak istiyorum nasıl bir yol izlemeliyim turşularım hep yumuşak oluyor inşAllah sizinki ile iyi sonuç alırım
2 yemek kaşığı tuz koyun içine bir çay kaşığı limon tuzu koyun ve bir çay bardağından daha az sirke dökün .suyunuz kaynamış olsun mutlaka yada kaynamış soğumuş farketmez .bir tatlı kaşığıda şeker ilavesi yaparsınız 🌸ben 1litrelik kavanoza hiç kurmadım ama kurmuş olsaydım ölçülerim bu olurdu .büyük bidonlarin ölçülerini aynı oradana azaltarak yazdım size .
çok teşekkür ederim 😊
Merhaba. turşuyu demin denedim 5 gün sonra yiyeceğiz inşallah. Fakat aynı turşuyu kışında yapsak açmasak Turşuda yumuşama olur mu bir süre sonra yoksa ilk günkü gibi kıtırlığını korur mu
Ben yapıyorum asla yumuşama olmuyor ama tuzu limonu kıvamında olacak
tam verilen ölçüyü uyguladım Hatta 3 litrelik kavanoz bile aldım
kütür kütür tursunuz olur inşaallah 🙏 gözde hanım 🤗
Valla 4. Gün açtım kıtır kıtır oldu herkes bayıldı 😌❤️🙏🏻 ben içine yeşil domateste koydum harika oldu😍 bundan sonra hep bakıcam bu tarife 🙋🏻♀️😘
afiyet bal şeker olsun gözde hanım💜aynı ölçülerle kışlık tursunuzuda kurabilirsiniz 💜güzel yorumunuz için teşekkürler 🌸🌸
havalar çok sıcak yaz sebzesi dayanırım bilmiyorum inanın
ben kış için ayrı yapıyorum
kornişon kıl biber kullanarak tan yaparım genelde .
tariflerimin içinde kış tursusuda var gerci ölçüleri aynı .yinede kış turşusunu ayrı kurun derim
Kışlık turşuyu da aynı tarifle yapabiliyor muyuz aceba bi sıkıntı olur mu
evet yapabilirsiniz 🌸kışlık turşu tarifinde var ama aynı ölçüler 3 lt bidon için 4 yemek kaşığı tuz, 5 lt bidon için 6 yemek kaşığı tuz tam kıvamında kütür kütür turşunun en önemli sırrıdır.Yaparsaniz olumlu yada olumsuz yorumunuzu bekliyorum baskalarinada fikir vermiş olursunuz 🌸iyi günler
evde yaptığımız sirkeyle olur mu acaba?
sirke tursuya aroma versin diye konulur .eğer yaptığınız sirkenin tadını beğeniyorsanız kullanın derim.daha sağlıklı ve güzel olacaktır 👍 ama tam bir su bardağı koyun içine daha güzel olacaktır 🌸
ocakta kaynatip hemen o sıcakligiylami kurucaz tursuyu denemeyi dusunuyorumda ilk defa tursu yapicam
biraz dinlendirin suyu aşırı kayanar olmasın yinede tuz ölçüsünde sasmazsaniz harika tursunuz olur ve mutlaka ağzını kapattıktan sonra kavanozu bir kaç kez çalkalayın 🌸
teşekkür ederim cvb için
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor yalnız benim bir sorum olacak diğer turşu tariflerinde de rastladım fakat bi anlam veremedim.. şeker neden katılıyor?
şeker turşunun asit oranını ayarlamakta ve dengede tutmaktadır.domatesli yapılan bir çok sos tarifindede rastlarsınız domatesin asitini kırırar ve eksiligini alır .genelde bu amaçla şeker konuluyor.seker konulan turşular ili konulmayanlar arasında renk farkı oluyor birde .şeker turşunun sararmasina yardımcı oluyor.tabi bu benim deneyimledigim görüşüm 🌸hayırlı günler dilerim Yıldız hanım🌸
Çok teşekkür ederim ayrıntılı bilgi verdiğiniz için
ellerinize sağlık turşu kaç gün de olur acaba
teşekkür ederim 🌺 kaynar suyla yaparsanız 4 5 gün içinde hemen oluyor
ılık suyla yapasaniz bir haftada olur
havalar çok sıcak olduğu için çok çabuk oluyor 🌸