Kuyucu Usulü Çigköfte Tarifi
rabiakuyucu
35
kişinin defterinde

Kuyucu Usulü Çigköfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 55dk

Kuyucu Usulü Çigköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr çiğköftelik kıyma
  • 500 gr ince düğü
  • 2 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı isot
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı yenibahar
  • 2 diş sarımsak
  • 6-7 dal yeşil soğan
  • 1 Demet maydanoz
  • 3-4 dal nane
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Nar ekşisi ( isteğe bağlı )

Kuyucu Usulü Çigköfte Tarifi Yapılışı

  1. Baharatlar yarım çay bardağı zeytinyağı ile karıştırılarak yumuşamaya bırakılır.
  2. Düğü, sarımsak ve biber salçası düğüler yumuşayıncaya kadar yoğurulur.
  3. Bekletilen baharatlar et ile yoğurulur.
  4. Yoğurulan etli karışım düğülü karışımla birleştirilir.
  5. Macun kıvamına gelince ince ince doğradığımız yeşillikler hazırlanan çiğ köftenin içine yarım çay bardağı zeytinyağı ve nar ekşisi eklenerek karıştırılır.
  6. Sunum için küçük köfteler halinle sıkılır.
  7. Tereyağında kırılmış yumurta ile çiğ köfteyi yemenizi tavsiye ederim.
    Not: 1 litre ayranın içine yarım su bardağı süt yarım su bardağı maden suyu ilave ettiğimiz de çiğköftenin mideye vermiş olduğu yanma hissini yok ettiğini göreceksin.
    Afiyet şifa olsun yapanlardan fotoğraf bekliyorum 🤗😊🤗

Kuyucu Usulü Çigköfte

Kuyucu Usulü Çigköfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kuyucu Usulü Çigköfte Tarifi 28.07.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.