Kuzu Etli Patlıcan Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Kuzu Etli Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kuzu eti(kemikli et de olabilir)
1 kg patlıcan(4-5 adet kadar)
5 adet biber
1 adet soğan
4 diş sarımsak
4 adet iri domates
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı su
1 su bardağı et suyu
Tuz
Kırmızı pul biber
Bir tutam maydanoz

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Kuzu Etli Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar 😄

Annem kebabı harika yapar en sevdiğim yemektir. Bende annemden öğrendim evlendiğinde beri yapıyorum çocukların ve eşim en çok sevdiği yemekler arasındadır. Sizinle paylaşmak istedim😘

İlk olarak etimizi yıkayıp tencereye alıp biraz su ve tuz koyup haşlamak için ocağa koyalım(çabuk haşlanması için düdüklüye koyalım). Haşlanan eti eğer kemikli ise kemiğinden ayırıp hafif küçük parçalara ayıralım. Patlıcanları dışını soyup biraz suda bekletelim. Tavaya sıvı yağ koyup patlıcanları kurulayıp kızartalım(hafif yumuşayıncaya kadar kızartalım çünkü fırında da pişecek). Patlıcanları fırın tepsisine alalım. Etleride patlıcanların üzerine yayıp soğanı, biberleri, sarımsakları küçük küçük doğrayalım. Tavaya iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup sebzeleri koyup hafif yumuşayınca patlıcanın ve etin üzerine yayıyoruz. Domatesleri rendeleyip içine biber salçası ve pul biber koyup karıştırıp tepsinin her yerine yayıyoruz. İki su bardağı su ve bir su bardağı et suyunu koyup tuzu her yerine serpip üzerini folyo ile kaplayıp 200° fırında suyu çekinceye kadar pişirilir. Üzerine isteğe bağlı maydanoz ince ince doğrayıp serpebilirsiniz.
Eğer üzerine biber veya domates koymak isterseniz yemek pişmeye yakın koyun ki yanmasınlar.

Afiyet olsun 😋

Kuzu Etli Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Hülya Kızık @Hulya_Karaca6

Şikayet Et

Çok sağol ablam ;)))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Dilek @nytuser_dilekyalova_6533
  
  Şikayet Et
  
  fırında kuzuetli patlıçan kebabı
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Yemeğin çok lezzetli görünüyor canım. Eline emeğine sağlık tatlım. Afiyet olsun. Selam ve sevgilerimle hayırlı geceler. ❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce