Kuzu Gömleğinde Ciğer Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kuzu Gömleğinde Ciğer Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kuzu gömleği
300 gr ciğer
2 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı Teremyağ
2 tane soğan
1 çay bardağı kabuğu soyulmuş badem yada cam fıstığı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber(isteğe bağlı

Kuzu Gömleğinde Ciğer Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuzu gömleği ılık suda bekletilir yarım saat pirinç sıcak suda bekletilir.
Yarım saat ciğerleri küçük olacak şekilde doğrayıp 1 kaşık teremyağ ile harlı ateşte kavrulur
Bademler 2 yemek k. teremyağ ile pembeleştirilir.
Doğranmış soğan eklenir oda biraz kavrulur suyu süzülüp yıkanmış pirinçleri de eklenerek biraz daha ocakta döndürülür.
2 su bardağı sıcak suyu eklenir, tuz ve diğer baharatlar da eklenir biraz diri olacak şekilde pişirilir .
Kenarda pişmiş ciğerleri de eklenip demlendirilir.
Ben maydanozda doğradım içine kuzu gömleğini istediğimiz bir kaseye göre kesip içine serip ciğerli pilav eklenir.
Bohça şeklinde sıkıca sarılır tepsiye dizilip.
200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Fırında çıkarıp fazla yağı süzülüp tekrar gömlekler çıtır olana kadar kızartılır ve sıcak servis edilir .İftar sofralarının baş tacı olur bu lezzet sakatat severler yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun.

Kuzu Gömleğinde Ciğer Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.