Kuzu İncikli, Patlıcanlı Harika Şehriye Pilavı Tarifi
MELİKE VURAL
5
kişinin defterinde

Kuzu İncikli, Patlıcanlı Harika Şehriye Pilavı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 1 saat

Kuzu İncikli, Patlıcanlı Harika Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kg kuzu incik (2 büyük ya da 4 küçük)
  • 1 adet büyük boy patlıcan
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 su bardağı domates suyu
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 400 ml kadar incikleri pişirdiğimiz sudan sıcak su
  • baharatlar (damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz ben tuz, kekik, yeni bahar kullandım)
  • 2 kaşık tereyağ + 2 kaşık sıvı yağ
  • patlıcanları kızartmak için sıvı yağ

Kuzu İncikli, Patlıcanlı Harika Şehriye Pilavı Tarifi Yapılışı

  1. Önce incikleri üzerini geçecek kadar su koyup baharatları da ekleyip 40 dak kadar pişiriyoruz.
  2. Bu arada patlıcanları alacalı soyup bir kapta limon ve tuz ekleyip suda 15 dak kadar beklettikten sonra sıvı yağda 5-10 dak kızartıyoruz.
  3. Tabanı geniş bir tencerede (karnıyarık tenceresi) soğanımızı 5 dak kadar pişiriyoruz tereyağ ve sıvı yağımızla.
  4. Sonra şehriyeleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
  5. Sonra domates ve sarımsakları ekleyip biraz daha kavuruyoruz patlıcanları ekliyoruz, inciklerimizi şehriyenin içine gömüyoruz suyumuzu da ekleyip kısık ateşte 20-25 dak pişiriyoruz.
  6. Sonunda harika bir lezzet sizi bekliyor 🙃.
  7. Afiyet olsun.

Kuzu İncikli, Patlıcanlı Harika Şehriye Pilavı

Kuzu İncikli, Patlıcanlı Harika Şehriye Pilavı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kuzu İncikli, Patlıcanlı Harika Şehriye Pilavı Tarifi 15.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.