Kuzu Kavurma ( Yumuşacık Lokum Gibi )

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Herkese merhabalar.
Lokum gibi yumuşacık et kavurmasını kim sevmez ki? Ben dana etinden ziyade kuzu etini tercih ederim genelde. Bugün sizinle paylaşacağım tarifle et gerçekten çok yumuşak ve diri diri oluyor,yani ip ip yada ezilme olmuyor. Yiyenler çoook beğeniyor. Deneyeceklere afiyet bal şeker olsun. Sevgilerimle.

Kuzu Kavurma ( Yumuşacık Lokum Gibi ) Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kuşbaşı kesilmiş kuzu ön kol eti
50 gr küçük küçük doğranmış kuzu kuyruk yağı
Tuz
İsteğe bağlı kekik

Kuzu Kavurma ( Yumuşacık Lokum Gibi ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Etlerimizi süzgeç içinde yıkıyoruz. Süzgeçin içine su koyup etlerin kanının süzülmesi için etleri bu suda 5 dakika kadar bekletiyoruz. Tekrar yıkayıp suyunu döküyoruz süzgeçle suyunu süzüyoruz.
Ocağımızı orta derecede yakıp ocağın üzerine yayvan bir tencere yerleştiriyoruz.
Tencere ısınınca içine 50 gr kadar küçük küçük doğranmış kuzu kuyruk yağını koyuyoruz.
Yağı iyice eritiyoruz.
Tencerede kalan kıkırdakları çıkarıyoruz.
Tencerede kalan sıvı hale gelen yağın üzerine suyu süzülmüş kuzu etlerini koyup karıştırıyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısıyoruz.
Kısık ateşte çok fazla karıştırmadan 1 saat etlerimizi pişiyoruz.
Ocağın altını kapatıp üzerine tuzunu ekliyoruz. 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebiliriz. ( İsterseniz kekikte ilave edebilirsiniz ).

Kuzu Kavurma ( Yumuşacık Lokum Gibi ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.