Kuzu Kelle Tandır (Tencerede) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Fırında pişmiş, sövüş kelle eti sever misiniz? nerede o güzelim taş fırınlarda pişmiş kelle mi diyorsunuz. Buyurun size, evde tencere de yapabileceğiniz ve fırında pişmiş tandır tadında kelle tarifi :.

Kuzu Kelle Tandır (Tencerede) Tarifi İçin Malzemeler

1 adet derisi yüzülmüş kelle
1 limon

Üzeri için :

Tuz, kimyon, kekik
Pul biber, karabiber

Kuzu Kelle Tandır (Tencerede) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sakatatçıdan aldığımız derisi yüzülmüş kelleyi güzelce yıkayıp bir tencerede, su içersin de buzdolabında bir gün bekletelim.
Bu süre içerisinde 4-5 kez suyunu değiştirelim ki tüm kanı süzülsün.
Temizlenmiş, kanı süzülmüş kellemizi kağıt peçete ile kurulayalım, daha sonra yarım limon suyu ile 1 tatlı kaşığı tuz karışımı ile her yerine yedirecek şekilde ovalım.
Kellemiz pişmeye hazır artık. Tenceremize hiç bir şey koymuyoruz, tencerenin dibine pişirme kağıdını yerleştirip üzerini de yine pişirme kağıdı ile kaplıyoruz.
Kapağını kapatıp hiç açmadan bir yüzünü kısık ateşte 50 dakika pişiriyoruz.
Sonrasında diğer yüzünü çevirip yine kağıtla kaplayarak 30-40 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz.
Aynı taş fırında pişmiş gibi etleri ayrılacak ve tandır tadında bir kelle yiyeceksiniz. Afiyet olsun efendim.

Kuzu Kelle Tandır (Tencerede) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.