Kuzu Kemikli Brokoli

Kuzu Kemikli Brokoli Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuzu kemikli et
• 1 kilo brokoli
• 1 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 büyük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarımşar kaşık biber ve domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz
• Karabiber
• Yemeğin üzerine çıkacak kadar su

Kuzu Kemikli Brokoli Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizlere nefis ve sağlıklı bir tarifim var. Çoğumuz brokoliyi sevmeyiz ama emin olun bunu denedikten sonra seveceksiniz. Çocuklarım ve eşim bu yemeği çok severek yiyorlar. Umarım siz de yapar ve beğenirsiniz.

Tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyup eritiyoruz. Ardından küp küp doğradığımız soğanı, patatesi ve havucu ekleyip suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Daha sonra salçasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Toz biber ve sarımsağı da ekleyip güzelce kavuruyoruz. Kemikli etleri koyup ocağın altını iyice kısıp kavrulmaları için kapağını kapatıyoruz. Öyle ki etlerin pişmeye yakın olması lazım. Ardından önceden yıkayıp sirkeli suda beklettiğimiz brokolileri ufak ufak doğrayıp tencereye ilave ediyoruz. Üzerine çıkacak kadar kaynar su koyup kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz. En son tuzunu karabiberini ekleyip altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun😋