Kuzu Kıymalı Kereviz Çorba (Ek Gıda)

Kuzu Kıymalı Kereviz Çorba (Ek Gıda) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy kerevizin yarısı
• 3 diş ince sarımsak
• 1 ceviz büyüklüğünde çift çekilmiş kuzu kıyma
• 1 çay kaşığı bebek zeytinyağı
• 1 çay bardağı içme suyu
• 1 çay kaşığı tel şehriye
• 4 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı ucuyla az kimyon

Kuzu Kıymalı Kereviz Çorba (Ek Gıda) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kerevizimizi güzelce ve dikkatlice yıkayalım.
2. Ardından kabuklarını soyup yarım halka şeklinde doğrayıp buharlı pişiriciye koyalım.
3. Sarımsakları soyup ortadan ikiye kesip gelişigüzel buharlı pişiriciye serpiştirelim.
4. 15 dk buharda orta ateşte pişirelim.
5. Bir yandan içme suyunu tencereye dökerek içine kıymayı ve tel şehriyeyi ekleyelim ve 8 dk haşlayalım.
6. Buharda pişen kerevizin altını kapatıp düz bir tabakta çatalın tersiyle ezelim.
7. İyice ezdikten sonra zeytinyağ ekleyip tekrar ezelim ve kimyon katalım.
8. Ardından kıymanın olduğu tencereye kerevizleri boşaltıp bir iki kez karıştırdıktan sonra orta ateşte 5 dk kaynatalım.
9. Kuzu kıymalı kereviz çorbamız hazır. Gaz olayı için kimyon serpiştirebilirsiniz. Eğer bebeğiniz yemek istemezse suyunu süzdürüp sadece lapa kısmına yoğurt ekleyip yedirebilirsiniz. Benim bebeğim 11 buçuk aylık ve yarışını çorba olarak yedi kalan yarısını da yoğurtlayarak bitirttim. Bebişlere afiyet olsun. 🎀.