Kuzu Mumbar - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
45dk Hazırlık, 2 saat Pişirme

Kuzu Mumbar Tarifi İçin Malzemeler

1 takım ince mumbar
1 tane işkembe
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı ince pilavlık bulgur
350 gr kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı yedi türlü
1 tatlı kaşığı nane

Kuzu Mumbar Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İnce ve kalın mumbarı 2 gün tuzlu suda bekletip sonra yıkıyoruz ve yıkadıktan sonra işkembeyi 6 küçük parçaya kesiyoruz.
İnceleri yıkayıp içine su doldurup 15 dk daha bekliyoruz.
Dolmanın iç malzemelerini karıştırıp hazırlıyoruz ve mumbarın kendi yağından da iç malzemeye küçük küçük doğrayın.
İncelerin suyunu boşaltıp dolduruyoruz .
6 parçaya kesmiş olduklarımızı da ağız kısmına kadar dikip doldurduktan sonra açık kalan yerleri kapatıyoruz .
Tekrar mumbarları doluyken yıkayıp düdüklü tencereye alıp 1 ketıl suyu kaynatıp sarımsakları da rendeleyip suyla beraber tencereye ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Arada suyun ve tuzunun kıvamına bakın çünkü çekebilir.
Kaynadıktan sonra az gelirse suyu kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Kuzu Mumbar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.