Labne Peynirli Mantarlı Kepekli Makarna

Labne Peynirli Mantarlı Kepekli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 1 adet kuru soğan
• 2 paket labne peynir (200 gr)
• Bir paket kepekli makarna (350 gr)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1,5 litre kaynar su (makarnayı haşlamak için)
• 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış makarna suyu

Labne Peynirli Mantarlı Kepekli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarları her zaman temizlediğiniz gibi temizleyin. Ben soyarak temizliyorum.
2. Mantarlarımızı ince ince doğrayıp uygun bir sote tavasına alalım.
3. Çok az bir su koyup altını açalım ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
4. Bu arada suyumuzu kaynatalım ve kaynayan suyumuza bir çay kaşığı tuz atıp, makarnamızı pişirme önerisine göre pişirelim.
5. Suyunu çeken mantarlarımıza, bir adet yemeklik doğranmış soğanımızı ilave edip, bir yemek kaşığı yağımızı koyalım ve iyice soteleyelim.
6. İçerisine bir çay kaşığı tuz atıp pişmeye bırakalım.
7. Haşlanan makarnamızdan yarım bardak su alalım ve kalanını süzelim. Makarnayı yeniden tencereye alalım.
8. İyice sotelenen mantarımıza, iki paket labne peynirini ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakalım.
9. Kaynayan karışıma makarnanın suyunu ilave edelim.
10. Altını kapatalım ve makarna ile sosumuzu karıştıralım.

Deneyeceklere şimdiden afiyet, şifa olsun. 🙏🏻🍀😊.