Labne Rüyası

Labne Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı labne peyniri
• 10-15 adet çilek (rondodan geçirilmiş)

Labne Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ve unu eşit oranda ikiye ayırın (3 su bardağı süt,2 yemek kaşığı un şeklinde) ve ayrı kaplara boşaltın. Süt ve un karışımlarını kısık ateşte karıştırmaya başlayın,kapların bir tanesine rondodan geçirdiğiniz 10-15 adet çileği de koyun,kaynayana kadar iki kabı da karıştırmaya devam edin. Kaynadıklarında eşit miktarda ayırdığınız şekeri de ( birer çay bardağı ) ekleyin ve birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alın.Daha sonra eşit miktarda ayırdığınız labneyi bu kaplara boşaltın ve mikser ya da tel çırpıcı ile çırpın.Karışımlar biraz ılıyınca çilekli labneli olanı ve sadece labneli olan karışımı aynı kek kalıbına ayır ayrı dökün ardından buzdolabında en az üç saat bekletin.Son olarak dolaptan çıkardığınız muhallebiyi kek kalıbından,kalıbı ters çevirerek çıkartın ardından servis tabağına koyup süsleyin.Ben gıda boyalı hazır bir sos ile süsledim,siz çilek ya da çikolata benzeri soslar yahut süs şekerleri tercih edebilirsiniz.Afiyet olsun.