Labne Ve Peynir Altı Suyu - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Merhaba hanımlar 🌸 bebeklerimiz ek gıdaya geçtiğinde imkanımız varsa tüm besinlerini kendimiz yapmamız çok daha sağlıklı. Peynir ve peynir altı suyu da bebek beslenmesinde önemli olan besinler. Yapılışı da oldukça kolay sadece yoğurda göre mayalama süresi daha uzun 😊.

Labne Ve Peynir Altı Suyu Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt (Çiğ ya da günlük ikisi de olur)
1 küp süzme peynir

Labne Ve Peynir Altı Suyu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kullanacağınız süt eğer çiğ sütse iyice kaynatmanız gerekli ancak günlük sütse ısıtmanız yeterli olacaktır.
Sütü aynı yoğurt mayalarmış gibi 45-46 derecede kullanacağız. Bunun için serçe parmağınızı süte batırıp 7 saniye bekletin yanmamalısınız ancak sıcaklığını hissetmeniz gerekir.
Bir kaseye peyniri koyup çatalla eziyoruz.
Süt istenen sıcaklığa geldikten sonra 1 kepçe alarak peynirin üzerine döküp karıştırarak pürüzsüz hale getiriyoruz.
Peynir ve süt karışımı hazır olunca kaseyi geri kalan sütün üzerine döküyoruz ve kepçeyle 1 2 kez çeviriyoruz.
Tencereyi sıcak tutacak şekilde güzelce sarıp sarmaladıktan sonra 10 saat hareket ettirmeden mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanma süresi tamamlanınca bir kabın üstüne koyduğumuz süzgecin içine tülbent sererek mayalanan sütü yavaşça boşaltıyoruz.
Tülbenti kenarlarından tutup hafifçe sıkıyoruz ve ağzını bağlıyoruz. Bu şekilde de 1 2 saat kadar bekletiyoruz suyu süzülsün diye.
Tülbenti açarak içinden peynirimizi kaseye koyup buzdolabında, süzülen peynir altı suyunu da buz torbasına boşaltarak buzlukta muhafaza ediyoruz. Bu suyu bebeklerinizin çorbalarına, yemeklerine, muhallebilerine kullanabilirsiniz 😋. Afiyet bal şeker olsun 🌸.

Labne Ve Peynir Altı Suyu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.