Labneli Süpriz Kek Yapımı

Labneli Süpriz Kek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yağ
• 2 kaşık kakao
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin:

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 3 çorba kaşığı un
• 1 paket labne

Üzerine:

• Bitter yada sütlü çikolata
• Hindistan cevizi (dövülmüş fıstık, ceviz)

Labneli Süpriz Kek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

3 yumurta ve 1 bardak şeker mikserin en yüksek devrinde köpürene kadar 5 dakika çırpılır. İçerisine süt, yağ ve kakaoda eklenerek tekrar karıştırılır son olarak un ve kabartma tozu da eklenip tahin kıvamına gelen kek hamuru yağlanıp unlanan kalıba dökülür.170 derecede 35-40 dk pişirilir. Pişen kekimiz soğumaya alınır.Krema:kekimiz pişerken tencereye labne dışındaki tüm malzemeler eklenir tel çırpıcıyla karıştırarak krema pişirilir kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra ocaktan alınıp üzerine labne eklenir ve hızla karıştırılır kekle beraber kremanın da soğuması beklenir.Soğuyan kekin üzerinden kalıptan çıkarmadan ince bir kapak kesilip içi oyulur krema içine konulur. çıkardığımız kekler ufalanıp çok bastırılmadan tekrar üzerine konulur Streç film sarılıp bir gece dolapta bekletilir. Kalıptan ters çevrilip çıkarılan kekin üzerine benmari usulüyle eritilen bitter dökülür hindistan ceviziyle süslenip servis edilir. Zor gibi görünse de kolay bir tarif denemenizi tavsiye ederim ;)