Labneli Sürpriz Kek

Labneli Sürpriz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2, 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2, 5 su bardağı un

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 2, 5 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket labne peyniri

Üzeri için;

• 2 paket bitter çikolata

Labneli Sürpriz Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba yumurta ve şekeri alıp, mikser ile 5 dakika kadar çırpın.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin ve son kez çırpın.
4. Yağlı kağıt serili yada yağlayıp unladığınız tepsiye dökün kaşığın arka kısmıyla her yerini eşit olacak şekilde düzeltin.
5. Önceden ısıtılmış 170 C de fırında pişirin.
6. Kreması için süt, un nişasta ve şekeri karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
7. Ocaktan alıp vanilyayı ilave edin ve karıştırıp soğumaya bırakın. Kabuk tutmaması için arada karıştırın.
8. Soğuyunca labne peynirini ekleyip iyice çırpın.
9. Fırından çıkan ve soğuyan keki bardak ya da kesme aparatı ile kesin.
10. Ortalarına küçük delikler açın ve üst üste koyun. (Ben büyük tepsi kullandığım için kekim olması gerektiğinden ince oldu ve bu nedenle üst üste koydum. Sizin kekinizin kalın olursa iki kat koymanıza gerek yok)
11. Krema sıkacağına hazırladığınız kremayı koyun ve keklerin ortasındaki deliklerden sıkarak içlerini doldurun.
12. Çikolatayı benmari usulu eritin ve hazırladığınız keki çikolataya bulayın. Yağlı kağıdın üzerine alıp çikolatanın donmasını sağlayın. Afiyet olsun.