KREMASI İÇİN: 1 yumurta 2 kahve fincan un 2 kahve fincan şeker 1 adet vanilya 2 su bardağı süt
İÇ MALZEMELER: 2 adet muz Damla çikolata Çikolata sos Fıstıklı krokan
ÜST SÜSLEME MALZEMELER: Şeker hamuru Şeker hamuru kalıpları
GANAJ 200 ml süt kreması 200 gr bitter ya da sütlü çikolata
Pandispanya yapılışı; Yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara ayırın, beyazına tuzu ekleyin ve krem şanti gibi olana kadar çırpın. Ayırdığınız sarıların içine pudra şekerini ekleyin beyazlaşana kadar çırpın, sonra sırayla içerisine malzemeleri ekleyin. İyice çırpın. Önceden çırptığımız yumurtanın akını da hamurun içine ekleyip kaşık yardımı ile karıştırın. Sonra orta boy yağlanmış kelepçeli kalıbın içerisine dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin ve soğuduktan sonra ortadan ikiye ayırın.
Kreması; yumurta ve şekeri çırpın, sonra sütü, unu sırayla koyun karıştırın. ısık ateş de koyulaşıncaya kadar çırpın. Kapatmaya yakın vanilyayı ekleyin. Soğumaya bırakın. Ama arada karıştırın krema kabuk tutmasın.
Ganaj yapılışı kremayı ılıtın kaynamasın sonra çikolataları parçalayın kremayla karıştırın. Katı bir ganaj elde etmek istiyorsanız çikolatanın miktarını arttırabilirsiniz.
Pandispanyayı 3´e böldüm. İlk katına krema ve muz kullandım, ikinci katına bir miktar ganaj kullandım çok kullanmayın ganajı çünkü üzeri için de ganaj kullanacaksınız. Ganajı sıvayın iyice ikinci katına sonra damla çikolata ve krokanları yerleştirin. Sonra son kata kalan 3. Parça pandispanyayı yerleştirip üstünü özenli bir şekilde ganaj ile kaplayın. Çimento ile beton kaplar gibi :) sonra 2 saat dinlendirin. Süslemeye hazır. şeker hamuru ile süsleyebilirsiniz. :)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
tesekkur ederim :)
süper gözüküyor elinize saglik
tşkler ela hnm :)
harikasnz gerçekten ya ;) ellrnze emeğimize sağlık
Çok teşekkür ederim :)
elinize sağlık çok gercekci olmuş;)
tşkler sevgi hanim amaç oydu zaten :)
Harika görünüyor. Ellerınize sağlık
tesekkur ederim :)
Harika olmuş ellerinize sağlık ;))
tesekkur ederim :)
Bayıldım :)) gerçek gibi elinize sağlık ;)
tesekkur ederim :)
Ne güzel olmuş elinize sağlık ☺☺
tesekkur ederim :)
Ellerinize saglik. cokk orjinal duruyor…
tesekkur ederim :)