Lahana Aşı Lahana Ekşilemesi (Ot Aşı)

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Sizi köye, nenelerinizin soflarına götürecek, her mevsim yapabileceğiniz, enfes bir ege yemeği 💚.

Lahana Aşı Lahana Ekşilemesi (Ot Aşı) Tarifi İçin Malzemeler

10-15 yaprak lahana
1 orta boy soğan
1 adet biber
1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
1 fincan bulgur
1 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı sıra (Dere otunun bir çeşidi eğer yoksa 1 yemek kaşığı dereotu)
1 yemek kaşığı erik ekşisi

Lahana Aşı Lahana Ekşilemesi (Ot Aşı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lahana yapraklarını yıkayıp minik minik parçalayarak doğrayalım. Saplarını doğramıyoruz.
Soğanları ve biberleri doğrayalım ve yağda ölünceye kadar kavuralım.
Salçayı ekleyelim ve bir iki çevirip bulguru ekleyelim.
Bir iki dakika sonra yaprakları ve tuz ekleyip kavuralım. 5 dakika kadar.
Yemeğin üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyelim.
Bulgurlar şişince nane ve sırayı ekleyelim. Bir iki taşım karıştırdıktan sonra dövülmüş sarımsağı ve ekşimizi katıp karıştıralım. Tuzu damak tadınıza göre ayarlayın.
Yemeğin tadına bakarak otların pişmesine göre altını kapatalım. Çok erimemesi gerekiyor.Afiyet olsun 🌸.Püf nokta.Suyunu tam çekmemesi gerekiyor ve sarımsağı ve baharatları yemeğin pişmesine 3-4 dakika kala katalım ki tatları ön plana çıksın 🌿.

Lahana Aşı Lahana Ekşilemesi (Ot Aşı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.