Lahana Dolusu - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Lahana Dolusu Tarifi İçin Malzemeler

1 orta boy lahana
Lahanayı haşlamak için; su
Tuz

İç harcı için;

200-250 gr kadar kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Karabiber
2 su bardağı sıcak su

Üzerine;

1 su bardağı lahana turşusunun suyu yada 1 limon

Lahana Dolusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle lahanamızı tuzlu suda haşlıyoruz(sarma yapacakmışız gibi)
İç harcızı hazırlamak için soğanı küp küp doğrayıp kavuruyoruz.
Soğanlar pembeleşmeye başlayınca kıymayı ekliyor ve kavurmaya devam ediyoruz.
Kıyma suyunu çektikten sonra salçayı ekliyoruz ve ezip iyice karıştırıyoruz.
Yıkadığımız pirinçi, sumak, tuz, karabiber ve kuru naneyi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Son olarak 2 bardak sıcak suyu ekleyip harcımızı suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Harcımız piştikten sonra fırın tepsimize bir kat lahanayı diziyoruz.
Lahananın üzerine harcımızdan yayıyoruz ve bir kat daha lahana diziyoruz(resimlerde var)
Bir kat lahana bir kat kıymalı harç olacak şekilde malzemeler bitene kadar devam ediyoruz.
Bu şekilde malzemeleri bitirdikten sonra yemeğimizi fırına vermeden önce dilimliyoruzki üzerine ekliyeceğimiz ekşiyi iyice çeksin.
Dilimlediğimiz yemeğimizin üzerine son olarak 1 bardak turşu suyunu yada 1 limonu (lahana turşusu yoktu ben limon kullandım) ekliyoruz, üzerine hafif geçecek kadar sıcak su ve biraz sıvı yağ gezdiriyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 30-40 dk (üzeri kızarana kadar) pişiriyoruz
afiyet olsun.

Lahana Dolusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (106)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

lahana saramayanlar için ideal olmuş ellerine sağlık canım 👏
- Yanıtla
- 4
- 4 yıl önce
❤Hasibe'nin❤ Mutlu❤ Mutfağı❤ @Hasibe_Avci

Şikayet Et

Merhaba 😊😊 Ne gūzel fikir ellerinize sağlık pratik lahana sarma olmuş lahana bõreği harika 👍👍👏👏😊😊 Afiyetler olsun canım 🙋‍♀️🙋‍♀️
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
Hezarfenin annesi @esin0640

Şikayet Et

çok şahane olmuş bence hatta ben şöyle düşündüm yufkasiz lahana böreği de diyebiliriz harika gözüküyor ellerinize sağlık 🤗
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Göçmen kızıı @arinna-s
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler sevgiler…🥰😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Nilgün Zümrüt @Nilgun_Zumrut2

Şikayet Et

daha önce yaptim güzel oldu..bu sefer yalniz bol kiymayla yapmak istiyorum, bakalim
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Demet çelikkol @demetcelikkol8432

Şikayet Et

bu arada sarmaya üşenen benim için süper lezzetli bir tarif olmuş,çok beğendim
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Demet çelikkol @demetcelikkol8432

Şikayet Et

pardon benmi atladım,nar ekşisini ne zaman ekliyoruz
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Göçmen kızıı @arinna-s
  
  Şikayet Et
  
  iç harcına ekliyoruz Demet hanım kıyma kavrulduktan sonra pirinci eklerken ekliyoruz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Duygu Şişman @Duygu_Sisman3

Şikayet Et

Pirinç yerine karabuğdayla yaptım, gayet güzel oldu, lahana pek sevmeyen oğlum da yedi. Tarif için çok teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
bilge @birbilgelik

Şikayet Et

Tarifiniz çok güzel daha önce de denedim çok beğendik. Bugün tekrar yapıyorum o nedenle yazmak istedim. Sarmakla uğraşmak istemeyenler için çok büyük kolaylık. Teşekkürler tarif için 👍
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
toblerone innc @toblerone000

Şikayet Et

bende denedim gayet guzel oldu ben pilavini bi tık az pişirmiştim fırınada girecek diye ama biraz diri kaldilar
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Aysun Gençer @aysungencer

Şikayet Et

Gerçekten çok lezzetli oldu. Benim gibi lahana saramayanlar için harika. Bir tavsiyem olacak. Fırında suyunu çok çektirmeyin. Ben öyle yaptım biraz kuru oldu. Paylaşımınız için teşekkürler 💖
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Pnraantp @Pinar_Antep

Şikayet Et

tat olarak lahana sarması tadındaydi farklı bir lezzet almadım
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
@yustun

Şikayet Et

Tadinin lahana dolmasiyla hic alakasi yok. Cok lezzetli ve degisik bir tarif. Ilk sefer eksili yaptim. Biliyorum ozelligi eksili olmasi ama sonraki yapislarimda hic eksi koymadan yapiyorum, hatta uzerine az sarmisakli yogurt koyarak yiyoruz. Tarif icin tesekkurler.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Banu @Banu_GunGurses

Şikayet Et

bayıldım harika bir tarif defalarca yaptım herkes çok beğendi teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Cennet Sarıkaya @Cennet_Sarikaya

Şikayet Et

Lezzetli oldu, tarif için teşekkürler. Ekşimsi tadı çok hoşumuza gitti.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Ayça Tursun Kürkçü @Ayca_Kurkcu

Şikayet Et

Tarifi yaptım. Aynen rasimde görüldüğü gibi oldu. Tabi herkesin damak lezzeti farklı. Yedik ama çokta beğenmedik. Emeğinize sağlık.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Işık Şentürk @Isik_Senturk

Şikayet Et

Turşu suyu veya limon suyu kullanmadım, son tepsiye eklenen sıcak su yerine lahanaları haşladığım suyu kullandım mükemmel oldu.Harika tarif için teşekkürler. Yöresel bir yemek mi acaba?
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
Selma @Selma_Gurses

Şikayet Et

Denemiş birisi olarak bu yemeği deneyenlere naçizhane bir kac tavsiyem olacak.Lahana bana göre uzun süre pişen bir sebze,oyuzden bunu denerken lahanayi biraz fazla haşlayın ve pirince tarifte verilen ölçüden daha az su koyun.Tarifteki haliyle lahanalarin kalin kısımları çiğ kalırken pirinçler lapa olabilir.Lahaninin kalin damar yerlerini de mutlaka kesin.Ekşisizde guzel olabilecegini düşünüyorum.Ben herhangi bir turşu suyundan( ev yapimi biber) yarim bardak ekleyerek yarim limon suyu ile yaptim.Genel olarak başarılı bir tarif sizi kutlarim
- Yanıtla
- 9
- 3 yıl önce
Şaziye Nehir @Saziye_Nehir2

Şikayet Et

Çok lezzetli bir tarif, mutlaka tekrar yapacağım. Teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Nihal Atilla @Nihal_Atilla

Şikayet Et

Orta boy lahana ne kadar olur ki? tarifi deneyeceğim ama sanırım 3 kg kadar lahana var bende. yarısını mı yapsam acaba?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Nihal Atilla @Nihal_Atilla
  
  Şikayet Et
  
  yarım lahana ile yaptım yani 1,5 kg kadar. acayip lezzetli oldu. lahana sevmeyen bile yer. tarif için çok teşekkürler. emeğinize sağlık. bir de tarifte nar ekşisi var ama yapilista yazmıyor. ben limon suyu ile beraber ekledim. doğru mu yaptım bilmiyorum ama çok güzel oldu 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Aslıhan @Aslihan_Ozcil

Şikayet Et

Harika oldu, teşekkürler bu pratik ve lezzetli tarif için.Ekşi değil de harcına kuş üzümü koyarak yaptım,süper oldu.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Göçmen kızıı @arinna-s
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlik değişik bir fikir olmus 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Halenur Yilmaz @halenur89

Şikayet Et

Çok başarılı bir tarif, teşekkür ederim. Bir ay falan önce yapmıştım şimdi yorum ve resim için girdim. Bakınca mükemmel lezzeti, sıcaklığı, mis gibi kokusu aklıma geldi 😍 Ellerinize sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Göçmen kızıı @arinna-s
  
  Şikayet Et
  
  Sizinde ellerinize sağlik Halenur hanim denemenize ve beğenmenize çok sevindim 🥰 fotoğraflar içinde çok teşekkür ederim çok lezzetli görünüyor afiyetler olsun sevgiler… 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ecem akkoc @ecemakkoc2800

Şikayet Et

Hem sağlıklı hem lezzetli ben esmer bulgur kullandım ama harika oldu. Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Göçmen kızıı @arinna-s
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık beğenmenize sevindim 🥰 sevgiler…
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Gökben @Gokben_Garanli

Şikayet Et

bende şimdi denedim😀 inş güzel olur 👉 tam benlik tarif teşekkürler 💕
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Göçmen kızıı @arinna-s
  
  Şikayet Et
  
  umarim beğenmişsinizdir ellerinize sağlik sevgiler 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce