Lahana Sarması

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 orta boy lahana
1 buçuk su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
1 büyük soğan
3 dış sarımsak
1 kapya biber
300 gram tek çekim az yağlı kıyma
1 çay kaşığı kimyon
2çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince sıvı yağ
Yarım demet maydanoz 4 dal taze nane
2 yemek kaşığı domates salçası

Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Büyük bi tencerede ocağa şu koyalım kaynayınca lahanayı ikiye ayırıp kaynayan suya bastırıp çok bekletmeden çıkarıp tepsiye alalım.
Bir yandan tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ koyup kıymayı kavurmaya başlayın.
Soğanı, kapyayı, sarımsağı hepsini çok ince doğrayalım.
Kıymaya ilave edelim pirinçi bulguru yıkayıp süzdükten sonra tavaya alalım kavuralım ,tuzunu ve baharatını ilave edip karıştırın.
Maydanoz da doğrayıp ekleyelim.
1 çay bardağı su ekleyip çekince altını kapatıp demlemeye bırakalım.
Yaprakların kalın damarlarını kesip güzelce saralım, tencerenin dibine kestiğimiz lahananın kalın damarlarını dizelim ,bunun sebebi sarmaları ilk sırası pişerken dibine yapışmaması için .
Sonra sardığımız sarmaları döşeyelim .
Salçanın 1 kaşığı iç harcına koymuştuk öbürünü de 4 su bardağı kaynar suya ekleyip açalım biraz sıvı yağ, tuz, karıştırın.
Sarmaların üstüne gezdirelim, kaynayınca ateşi kısıp 50 dakika pişirelim.
Piştiğini kontrol edelim, yumuşayınca altını kapatalım, demlendirip soğuyunca servis edelim.

Afiyet olsun 🍎.

Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.