Lahana Sarması Ve Kuru Dolma (Karışık Dolma)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Eveet nesilden nesile geçen lezzet mi diyim ne diyim bilemedim🤪.
Annemin dolması çok beğenilir lezzeti harika oluyo gerçekten.
Püf noktası iç harcını yaparken kaşık değilde elle karıştırın el deyince lezzeti bi başka oluyo😅.
Deneyin görün 🤩.

Lahana Sarması Ve Kuru Dolma (Karışık Dolma) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım küçük boy lahana (ben lahanaları daha önce haşlayıp buzluğa atmıştım bu sekilde daha pratik hazır oluyor)
10 adet kuru biber

İç harcı için;

2 su bardağı pirinç
1 adet büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı erik salçası (yoksa nar ekşisi)
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Sumak
Yedi türlü baharat
Maydanoz
Zeytinyağı

Lahana Sarması Ve Kuru Dolma (Karışık Dolma) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak kaynamış suyun içerisine kuru biberlerimizi koyup haşlamaya bırakalım.
Daha sonra uygun bir kaba 2 şu bardağı yıkanmış pirinci koyup üzerine tüm malzemeleri ekleyip iyice harmanlayalım.
Haşlanan biberleri yıkayıp süzdürelim.
Önce lahanaları sarıp tencereye dizelim.
Daha sonra kuru biberlerimizi doldurup lahanaların üzerine dizelim.
Son olarak tencereye dolmaların hizasına gelecek şekilde şu ekleyip üzerine dolma taşı veya bir tabak kapatıp tencerenin kapağını kapatalım.
Pişmeye bırakalım.
Son 10 dk dolma taşını açıp üzerine az zeytinyağı gezdirip 10 dk daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım.
20 dk dinlendirdikten sonra servis edelim.
Not: isteğe göre kuru patlıcan ve kuru kabakta ekleyebilirsiniz 😊.
Afiyet olsun 😋🤗.

Lahana Sarması Ve Kuru Dolma (Karışık Dolma) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.