Lahana Turşu Aşı (Yöresel) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Lahana Turşu Aşı (Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler

1 büyük kase lahana turşusu
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı pilavlık bulgur
2 çorba kaşığı pirinç
2 çorba kaşığı un
1, 5 su bardağı turşu suyu
1, 5 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Lahana Turşu Aşı (Yöresel) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Sizlere bol ekşili, sevenleri için bol acılı ( acı istemiyorsanız biber kullanmayın) turşu yemeği tarifi, mutlaka deneyin. Ev yapımı turşularımızla nefis bir şey, zaten turşunun bağışıklık sistemini güçlendirdiğini doktorlar söylüyor, bol bol yapalım, bütün ailece yiyelim, çok sağlıklı ve lezzetli turşulardan birde böyle bir yemek çok harika, sevenleri zaten turşuyu kurarken içine acı süs biber koymuştur, acılı sıcak sıcak yemesi müthiş ama acılı değilse sonradan eklenebilir, veya küçük çocuklar için acı istemiyorsanız hiç koymayın.
Yapımı çok pratik, kuru soğanı küçük küçük yemeklik doğrayıp tencereye alalım ve sıvı yağda kavuralım, lahana turşusunu kuşbaşı doğrayalım ve soğana ilave ederek biraz daha kavuralım, iki kaşık bulgur ve pirinçi yıkayıp yemeğin üzerine alalım, turşu suyunu ve normal suyu beraber koyarak kaynamaya bırakalım, eğer turşu suyu tuzlu derseniz azaltarak normal suyla üç bardak tamamlayın, ve tuz oranını yemeğe dikkatli koyun, pirinç, bulgur ve lahana yumuşayıncaya kadar 15, 20 dakika pişirelim, arada kontrol edelim, yumuşadıktan sonra iki kaşık unu üzerine serperek karıştıra karıştıra un kokusu çıkıncaya kadar beş altı dakika daha pişirelim, koyulaşan ve kıvam alan yemeğimiz hazırdır, ateşten alalım, ister sıcak olarak veya ılınınca servis yapalım.
Acılı yapacaksanız kuru süs biberi pirinçle beraber ilave edebilirsiniz. Benim turşum acıydı, lahanayla beraber biberleride doğradım.
İnanın ekşi ve turşunun kendine has tadıyla bence çok güzel bir yemek.
Yapacak olanlara şimdiden afiyetler olsun.

Lahana Turşu Aşı (Yöresel) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Latife Civanmert @Latife_Civanmert

Şikayet Et

S.A nice 27 yıllara olsun canım iyi geceler öptüm
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Latife Civanmert @Latife_Civanmert

Şikayet Et

S.A Zeliha hanımcım Allah rahmet eylesin kayınvalide nize unu koyunca lapalaştı bende suyunu su bardağıyla koydum tadı güzel di bildiğim yemek değildi genelde farklı tatlara açığım canım bende öptüm iyi geceler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Zeliha Turhan @zelihaturhan
  
  Şikayet Et
  
  Allah razı olsun canım , ama koyu kıvamda olması makbul , lapa ve acılı sıcak sıcak yiyoruz ben 27 yıllık evliyim öyle gördüm gülüm , ama damak tadımıza uygun değilse tâbiki koymayabilirsin , turşu yemeği bende ilk yediğimde farklı gelmişti ama daha sonraları ben onlardan daha fazla sevmiştim , ve yıllardır aynı şekilde yapıyorum canım , öpüyorum sizi iyi geceler diliyorum .
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Latife Civanmert @Latife_Civanmert

Şikayet Et

Zeliha hanımcık S.A .bir daha yaptığımda sonunda un katmıyacam .Ben teşekkür ederim, görüşürüz inşallah Allah a emanet olun
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Zeliha Turhan @zelihaturhan
  
  Şikayet Et
  
  Ve Aleykum selam Lâtife hanımcığım , sebebini sorabilirmiyim un niye koymayacaksınız , sizin tam koyu kıvamda olmuş , benim suyu büyük bardak olunca unu iyi geldi , ve rahmetli kayınvalidem unla yapardı canım , bende bildiğim gibi yapıyorum , tadını nasıl beğendiniz mi ? yoksa daha önceden bildiğiniz bir yemek mi canım , not yazarsanız çok memnun olurum canım öpüyorum sizi hayırlı akşamlar diliyorum.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Lâtife hanımcığım merhabalar , çok güzel görünüyor ellerinize sağlık , afiyetle yemeniz dileğiyle inşaallah , beğenip denediğiniz için çok memnun oldum , resim ve paylaşımınız için ayrıca çok teşekkür ediyorum , yine görüşmek dileğiyle şimdilik hoşçakalın.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Mine @Mine_Komurcu

Şikayet Et

Zekiha hanımcım.
Sizden lahana tursunuzun kuruluş Tarıfını rıca etsem canim ya:)
Ama olculu olsa tadi tuzu yerinde yesek sefim :)
Hemen degil yaptiginizda yada zamaniniz oldugunda…
Aklinizda olalim ablacim slmlr :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Mine @Mine_Komurcu
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize saglik canim cok guzel gorunuyor
  Bizler icinde yiyin canim afiyet olsun :))
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
- Zeliha Turhan @zelihaturhan
  
  Şikayet Et
  
  Sevgili Mine hanımcığım merhabalar, evet turşu yapmak istiyorum ama burada o kadar çok yapıldı ki , ama bu yemeğin turşusu sirkesiz oluyor, rahmetli kayınvalidemden öğrenmiştim sadece tuz ve suyla yaparak sıcak bir yerde üç dört gün ekşimesini beklerdi, sonra mutfakta bekletirdi, zaten bizim evlerimiz eski yapım, doğalgaz yok, bir yerde soba yanar, öbür taraflar soğuk olduğu için ekşiyesiye kadar sıcakta sonra normal mutfakta tutardı çokda güzel bir turşu olurdu. ama ben çok az sirkeyle ve tuzla yapmayı düşünüyorum inşaallah nasip, ve ondanda bu yemeği yapmak istiyorum, beğenmenize memnun oldum, aklımda inşaallah, bendende kucak dolusu selamlar sevgiler , kendinize iyi bakın , görüşmek dileğiyle , hoşçakalın.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Nurdan Tunalı @Nurdan_Tunali

Şikayet Et

Vaaaay ellerine sağlık yengecim çoook güzel görünüyor.Afiyet olsun size.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Zeliha Turhan @zelihaturhan
  
  Şikayet Et
  
  Çooook teşekkür ederim yorumuna kızım, çıkın gelin hep beraber yiyelim, öpüyorum seni iyi geceler diliyorum .
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce