Lahana Turşusu

Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy lahana
• 2 adet havuç
• 2 adet pancar
• 4 adet defne yaprağı
• 3 tepeleme yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 adet acı biber
• 5 diş sarımsak

Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanayı ince uzun , havuç ve pancar ise halka şeklinde doğruyoruz.
2. Daha sonra kavanozu uzun dibine 2-3 tane sarımsağı kesip atıyoruz.
3. 2 tane defne yaprağı ve biberimizi de koyduktan sonra lahanayı doldurmaya başlıyoruz.
4. Arasına havuçları da dizip böylece devam ediyoruz.
5. En sonda yine defne yaprağı, sarımsak, biber, 3 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sirkeyi de ekleyin.
6. Üzerine çıkıncaya kadar soğuk su döküyoruz. Ve bir kaç gün dinlenmesi için bırakıyoruz.