Lahmacun - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Lahmacun👌

Dışarıda yedikleriniz kadar lezzetli oldu.hem çıtır çıtır hemde yumuşacık 😋

Tam ölçü veriyorum kızlar kaydedin👍

Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

13 adet lahmacun için;

Hamuru için:

2 buçuk su bardağı ılık su (300 ml)
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ (en küçük boy)
6 su bardağı un

İç malzemesi:

500 gram kıyma
3 adet domates
5 adet biber
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ (en küçük boy bardak kullanın)

Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurunu hazırlayalım. Un hariç bütün malzeme karıştırılır.
Un azar azar ve kontrollü bir şekilde dökülür.
5 bardaktan sonra kalan 1 bardak unu tezgaha dökün hamuru üzerine alıp orda unu yedirene kadar toparlayın.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Tekrar hamur kabına alın. Üzerini örtün.
Çok beklemeyecek 10-15 dakika yeterli.
Bu arada iç malzemeyi hazırlayın.
Kıymayı bir kaba alın. Soğan, biber, sarımsak ve domatesler ayrı ayrı rondodan geçirin.
Maydanozu ince ince kıyın.
Bütün malzemeyi kıymayla karıştırın.
Yağını baharat ve salçasını da katıp karıştırın.
Tezgahı unlayın. Hamurdan 13 adet bezeler yapın. Üzerlerini örtün.
Bir masanın üzerine yağlı kağıt serin.
Hamurları önce küçük servis tabağı büyüklüğünde açın ve bu yağılı kağıtların üzerine dizin.
Üst üste koymayın sakın bekledikçe mayalanmaya devam ediyor ve birbirine yapışır.
Üzerlerini bir bez ile örtün.
Sonra ilk açtığınız hamurdan başlayarak büyük servis tabağı büyüklüğünde açın ve iç harçtan 2 yemek kaşığı dolusu koyup güzelce yayın.
Yağılı kağıt serdiğiniz tepsiye alıp 200-250 derece de fırına verin.
Üzerinin piştiğinden emin olunca altının daha güzel kızarması ve daha çıtır olması için ocakta geniş bir tavaya alın ve altını da kızartın.
Hamurun tamamını aynı sekilde yapın dilediğiniz salata ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🌷

Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.