Lahmacun Tarifi (Ev Yapımı)
2-4 kişilik, 4bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Tarifler
Geri
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
-
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Herkese afiyet olsun ben erkek olarak ben yapıyorum eşim yiyor yemek yapmayı seviyorum
Simdiye degin yaptigim en guzel ev lahmacununu bu tarifle yaptim. Lahmacun piserken firin kapaginin hafif birakilmasi yumusak olmasini sagliyor. Ben kiymanin icine su da kattim ve bu kiymanin pseriekn lahmacun hamurunun uzerinde ortaya dogru toplanmasini engelledi. Tarif icin tesekkur ederim.
Merhaba iç harcı çiğ mi koyuluyor acaba
Evet Gul hnm, cig koyuluyor.
Ben denemek istiyorum sirf kapaklı tavada yapsam firinin ūstūne olurmu cevap bekliyorum.Bitte
Ben henuz o sekilde denemedim, fakat yorumlarda bir cok arkadasimizin guzel tavsiyeleri var. Sanirim o sekildede yapanlar var. Yorumlari okuyup tavsiyelere gore hareket edebilirsiniz.Sevgiler…
tarifin aynisini yaptim ve icine biraz tereyagi ekledim.esim ne ugrasiyosun guzel olmaz bosa harciyosun mazemeleri hazir varken die soylendi ben dinlemedim ve tadimlik yaptim.sonuc esimden bana kalmadi desem yeri ve utanarak tekrar istedi muhtesemdi birde limon siktim off off
Merhaba Bedia hanim, deneyip sonuctan memnun kaldiginiz icin mutlu oldum:) Tarifleri bir kac kere deneyip en iyi sonuca ulastigim zaman sizlerle paylasiyorum. Ayrica, ayni hamurdan pizza ve pidelerde yapabilirsiniz. Ben hamuru genelde iki olcu yapıyorum fazla fazla olsun diye, ancak yetiyor:) Sevgiler
Yumuşak olması için 1 çay bardağı zeytinyağı ve 2 çay bardağı su ilave ederseniz sert olmaz
vay canına bu ne güzel bir tarif
Çok güzel görünüyor bende yapacam bugün
Ben dün yaptim eşim çok beğendi fırında yaptim pisen lahmacunları úst úste koyup temiz bir bez ile òrttüm bu gün yine yapicam
Ben yaptim ama.tavada.pisirmeden direkt firina verdim cok.sert oldu acaba.neden
Direkt firina verdiginiz icin olmustur:( Yaptigim tarifte firinin sadece izgara bolumunu kullaniyorum.Tarifteki gibi yapsaydiniz eger daha iyi bir sonuc alirdiniz.Sevgiler.
Ben dün yaptim eşim çok beğendi fırında yaptim pisen lahmacunları úst úste koyup temiz bir bez ile òrttüm bu gün yine yapicam
Afiyet, seker olsun:)
Ben hamurları açtıktan sonra yağsız tavada alt üst kizartiyorum.tavadan aldıktan sonra üzerine harcı koyup kapaklı bir tencere içinde üst üste diziyorum harika oluyor..
semra hanım hamuru önce tavaya koyup sonra harcını koysak olurmu tavada nasıl pişirmek gerekir çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
Tesekkur ederim Emine Hanim,elinizle biraz bastirmaniz lazim hamur kiymayi tutsun diye.Tavaya koyunca hamur hemen ısiyi alir ve kiymalar hamuru tutmayabilir tahminimce.Isterseniz hamurun birini o sekilde deneyin,belkide olabilir.
semra hanım fırın ızgarasında kaç dakika kadar pişirdiniz bide çevirmeden pişiyor herhalde
Evet Emine hanim cevirmeden pisiriyoruz.Firinin ustundeki izgara bolumunu aciyorum,sıcakligi en yuksek ayara getiriyorum.Lahmacunu firin tepsisinin ustune koyuyorum firinin kapagini hafif acik birakiyorum.(isterseniz kapatabilirsinizde) Dakika tutmadim sadece kenarlari hafiften kizariyor gibi olunca cikarttim.Devamli kontrol etmek lazim cok cabuk kizariyorlar.Ve cikarir cikarmaz,sekildeki gibi katlayip havlu ortuyorum uzerine.Afiyet olsun…
En iyi lahmacun nerede diye sorarsaniz Antalya’da Doyum Lahmacun derim Ozdilek avm ve Erasta Avm de..
Yok boyle bir lezzet
Tarifi birebir uyguladım ve çok lezzetli oldu.tek zorlandığım harç konmuş hamuru,tavaya koymak.yerinden kaldırıp tavaya götürmek çok zor,bazı formüller geliştirdim ama yeterli olmadı.fikriniz varsa paylaşın lütfen.. ( Ben yuvarlak küçük bir tepsiyi unladım,açtığım hamuru bu tepsiye aldım ve üzerine harcı bu tepside sürdüm,tepsiden tavaya kaydırdım , fena olmadı ama çok çok başarılıda sayılmaz..)
Aysen hanim,sizin yontemde basarili:)) ben tezgahi unlayip hamuru acinca tavayi yanina getirip hemen kaldirip (biraz esneme oluyor fakat yirtilmiyor)tavaya koyup sekli kaymissa tavada biraz kenarlardan cekistirip duzeltiyorum.Ilk yaptigim zamanlarda zor oluyordu, zamanla daha duzgun Yerlestirmeyi basardim daha seri hareket ederek :)deneyip memnun kalmis olmaniza sevindim.Afiyet olsun…
iç harcini önceden pişiriyor muyuz ? yoxsa hamurunun üzerinde pişmesi yeterli olur mu? indiden teşekkür edirem.
Sabina hanim,pisirmiyoruz hamurun ustunde pismesi yeterli oluyor.Ic malzemeyi yogurduktan sonra hamura yaymakta zorlanirsaniz, cok az su ekleyebilirsiniz daha rahat yayiliyor.
Tavada pişirdikten sonra fırına mı veriyoruz . Ben öyle anladım da.
Emine Hanim,evet ben firinin izgara olan bolumunu aciyorum sadece lahmacunu oraya koyup en son derecede sadece kenarlarinin citir olmasi icin yapiyorum bu islemi.Ancak boyle tasfirin goruntusunu yakalayabildim.Fakat yorumlarda,degisik sekilde yapanlar var ordanda faydalanabilirsinuz.Benim yaptigim biraz meşakatli:)eger izgarada bolumunu acacaksaniz kapagi hafif acik birakin ki cok cabuk kenarlari pisiyor hemen cikarip katlayip ortu ortun.Afiyet olsun..
Çok teşekkür ederim mutlaka denicem.
ben yapdim 11 tane esimden ffirsat bi tane yigebildim esim bayildi ck tesekkurler yaaaaaaa
Rica ederim Busra hanim, afiyet seker olsun.
:) onemli değil. Bir sorum daha olacak firina lahmacunu firin tepsisinemi koyuyorsunuz yoksa firinda izgaranin direk ustunemi? Ayni islemi firin yerine sadece tavada agzini kapatarakta yapiliyormus sizce hangisi en iyi çözüm olur ?ilk kez yapacagim icin :) sevgiler
Tulin hanim ben hic tavada,agzini kapatarak denemedim fakat bir daha yaptigimda denemek istiyorum.Yapilan yorumlarda daha zahmetsiz oldugu ve gayet guzel oldugunu yaziyorlar.Yorumlari okursaniz eger degisik fikirler sunan arkadaslar var.Benim amacim tas ocakta pisen kenarlari hafif yanik ve gevrek goruntuyu vermekti tavada bu goruntu yakalanir mi bilemedim.Benim firinin izgara telleri yukarda(yanan sicak olan kisim)lahmacunu firinin icindeki telin uzerine koyup(tepsiyi koydugumuz tel) davamli kontrol edip(cok cabuk yaniyorlar)kenarlari hafif kizarinca hepen cikartip katlayip ustune havlu ortuyorum.
Merhaba, normal un olsa olurmu?
Tulay hanim olur tabiki.Sevgiler…
Pardon Tulin hanim yanlis yazdim isminizi.