Lalanga Tarifi
İsmini duyduğunuzda
Lalanga Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 yumurta
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı süt (veya su)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Un
- ayçiçek yağı
Lalanga Tarifi'nin Yapılışı
- Tarifimiz lalanganın Osmanlı saray mutfağında yapıldığı şekliyledir. Tek fark yaş maya yerime yoğurt kullanmış olmamız. Eğer evde yaş mayanız varsa, yoğurt yerine kullanabilirsiniz.
- Bir kaseye yumurta, yoğurt, süt koyarak karıştırıyoruz.
- Alabildiği kadar un koyarak karıştırmaya devam ediyoruz. Koyu bir kıvam alınca ( krep kıvamından biraz daha koyu olmalı) karışımımız hazırdır.
- Küçük bir tencereye bolca sıvı yağ döküp ocağa alıyoruz.
- Yağımız ısınınca hazırladığımız hamur karışımından bir çorba kaşığı alarak, karışımı dağıtmadan kızgın yağa döküyoruz.
- Hamurumuz yağda kızarırken aynı zamanda da kabaracak ve yuvarlak bir şekil alacaktır.
- Rengi değişen ve kabaran lalangalarımızı sırayla servis tabağına alıyoruz. Ilık servis ediyoruz.
Lalanga tarifi püf noktaları nelerdir?
- Unu kontrollü bir şekilde ilave etmelisiniz. Çok cıvık olmaması gerekmektedir. Krep hamurundan biraz daha koyu kıvamda olmalıdır.
- Harcı güzel bir şekilde karıştırmalı ve pürüzsüz bir hamur elde etmelisiniz.
- Lalangalarınızı kontrollü bir şekilde pişirmelisiniz. Yakmamalısınız. Aynı zamanda pişireceğiniz yağın kızgın olmasına da dikkat etmelisiniz.
- Dilerseniz lalanga hamurunu sıkma torbasına koyarak da tavanıza sıkabilirsiniz.
- Kahvaltılarda reçel, marmelat gibi kahvaltılıklarla oldukça lezzetli olmaktadır.
Lalanga kaç kalori?
- 1 porsiyon lalanga yaklaşık olarak 300 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
