Lalanga

Lalanga Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ (Kızartma için)
• Tuz(peynirin tuzu azsa ekleyiniz)

Lalanga Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtayı su ile çırpınız. İçerisine rende peyniri ,baharatları ekledikten sonra yavaş yavaş unu ekleyerek pürüzsüz boza kıvamında olana kadar karıştırınız. Gerekirse un ekleyiniz. Yanmaz tavada yağı kızdırınız. Karışım dan kaşık kaşık dökerek arkalı önlü kızartınız. Yanında domates, zeytin ve çayla beraber servis yapınız. Afiyet olsun.
Püf; Yağı çok kızdırınız ki yağ çekmesin.
Not; Eski bir tarif Anneanne, babaanne tarifi. Bu gün sahilde arkadaşım Rumeli Yöresine ait bir lezzet olduğunu 60 yıl önce Anneannesinin yaptığını söyledi.İçerisine peynir eklemeden yaparsanız reçelle servis yazınız.

Okuldan gelen çocuklara hazırlayabilirsiniz.