Lalezar

Lalezar Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı limon suyu

Üzeri için;

• Yarım demet dereotu

Lalezar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri yıkatıp, haşlamaya bırakıyoruz. Bu sırada tüm malzemeleri küçük küçük doğruyoruz.
2. Patatesler iyice yumuşayınca suyunu süzüp, kabuklarını patates soyacağı ile soyup, derin bir kaba alıyoruz ve püre haline gelene kadar çatallar eziyoruz.
3. Arından biberler dereotu hariç tüm malzemeleri içine atıp, yoğuruyoruz. Daha sonra ceviz büyüklüğünde alıp, yuvarlayıp, dereotunun bulayıp, içini hafif oyup biberleri dolduruyoruz. Tamamına aynı işlemi yapıyoruz. Afiyet olsun 😋😋😋😋