Latte Macchiato

Latte Macchiato Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1-1. 5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı toz filtre kahve
• French press
• Süt köpürtücü ya da yoksa cezve

Latte Macchiato Tarifi'nin Yapılışı

Ben de süt köpürtücü makine var ama siz de yoksa French press ya da manuel süt köpürtücüleri de olur. Ketil da suyu kaynatıp 1 dk dinlendirdikten sonra French Press e kahvemizdi koyup kaynar suyu döküp tahta kaşık ile karıştırıp kapağını kapatın. 4 dk demlemeye bırakın. french press in resmini fotoğraflara koydum o sırada süt kopurtme makinesine max yere kadar süt koyup çalıştırın. Makine yoksa başka bir French press de cezve ile ısıttığınız sütü koyup normal hızda kapağını aşağıya indirip kaldırın bunu süt istediğiniz kıvama gelene kadar yapın eğer şeker kullanıyorsanız cezvede şekeri karıştırıp öyle French press de köpürtün. Latte bardağına yoksa yüksek şeffaf bir bardağa köpürttüğümüz sütü koyun demlenen kahveyi çok yavaş bir şekilde bardağın tam ortasından dökün .Sütun özkütlesi sayesinde altta kahvenin üstte kalacağını köpüğün ise üstte kalacağını göreceksiniz. Bu 3 katmanı oluşturmak işin en zevkli yani. eğer kahveyi hızlı dökerseniz süt ile karışıp 3 katman olmaz. köpüğün üstünü karamel veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz ben şimdilik süslemedim. Afiyet olsun.