Lavaş

Lavaş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı yaş maya
• 5 su bardağı un (ben kepekli undan yaptım)

Lavaş Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce maya, ılık su ve tuzu hepsini bir kaba alıp, tuz ve maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Sonrasında yavaş yavaş unu ekliyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Streç filmle kapatıp, sıcak bir ortamda dinlendiriyoruz. Ben 1 saat kadar dinlendirdim.
4. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, çok ince olmayacak şekilde açıyoruz (ince seviyorsanız ince de açabilirsiniz ama çok ince olmamasına özen gösterin).
5. Isınmış olan tavaya atıyoruz, arkalı önlü güzelce pişiriyoruz.
6. Pişen lavaşlarımızı bir bezin arasına alıp, üzerine çok az su çiselendirin ki kuru olmasın.

Şimdiden ellerinize sağlık. Afiyet, şifa olsun ☺️.