Lavaş Tarifi

Lavaş Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo un
• 2 yemek kaşığı tuz
• 2 tane instant maya
• Su aldığı kadar yaklaşık 7 bardak aldı ama yinede dikkat ederek ilave edin

Lavaş Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı Ramazanlar

Lavaş ekmeği hazırladım sahur için bende sizlerle paylaşmak istedim.

Bir kaba unu bırakın ve 2 yemek kaşığı tuz unun üstüne serpin ve elinizle unu kenarlara toplayın ki ortasında yer olsun mayayı bırakın boşluğa ve ılık suyla mayayı eritin ve yavaş yavaş su ilavesiyle yoğurmaya başlayın ve kulak memesi kıvamında olacak. İyice yoğurulduysa yaklaşık 2 saat mayalanma bırakalım.

Mayalanan hamurdan xl yumurta büyüklüğünde bezeler yapın ve temiz bezle örtün ki kabuk tutmasın bezeler. ( benim tava küçük olduğu için böyle hazırladım ama siz bezeyi büyükde yapabilirsiniz. ).
Ve temiz masanın üstünde az unla oklava yardımıyla bezeler açılır ve ısınmış tavada arkalı önlü pişirilir diğer bezelerde aynen yapın. Pişen lavas’in üstünede nemli bez örtün ki kurumasın.
Servise hazırdır salata ve domates beyaz peynir eşliğinde yanındada güzel demli çay iyi gider. .
İsteğe bağlı.

Denemek istiyenlere kolay gelsin ve afiyet olsun. Resim ve yorumda bekliyorum.

Saygilar