Lavaş Yapımı

Lavaş Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı instant maya (kuru maya)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ilık su
• Açmak için 1 bardak un

Lavaş Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Unu yoğurma kabına koyuyoruz. Üzerine mayayı ve tuzu şekeri gezdirip yayıyoruz. Ilık su ile yavaş yavaş dökerek yoğuruyoruz. Hafif ele yapışır halde olsun. Üzerini örtüp yarım saat dinlendiriyoruz. Yarım saat sonra hafifçe unlayıp topluyoruz. Yumurta kadar parça koparıp merdane ile teflon tava yada krep tavanıza göre ince açıyoruz. Açarken yapışmaması için her iki yüzünü de unluyoruz. Fazla ununu sirkeleyip yağlamadan tavaya atıp iki yüzünü de hafif kızartıyorsunuz. Aynı anda hem açıp hem pişirebilirsiniz. Pişenleri mutlaka sofra örtüsünün üzerine alın, nem yapmasın. Arasına et, tavuk, köfte, döner ile ve yanında ayran ile servis yapabilir. Seviyorsanız sadede yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.