Lavaşcım

Lavaşcım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağı un

Lavaşcım Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağ hariç bütün malzemeler karıştırılır, un elenerek eklenir, hamur elde edilir, sıvı yağ da. eklenip çok az yoğurulup streç filme sarılarak 30 dakika mayalanması için beklenir.
Daha sonra hamur 20 eşit parçaya bölünür, her parça incecik açılmaya başlanır, (ne kadar ince açarsak o kadar kabarır. )
Tavanın altı orta ateşe verilir ve ekmekler konmaya başlar küçük kabarcıklar oluştuğu anda ters çevrilir, aksi taktirde kabarmayabilir. Tavadan alınan ekmekler bir beze sarılarak yumuşaklığı muhafaza edilir. Bunu arasına istediğiniz malzemeyi koyarak ta yapabilirsiniz, ben iki hamurumun içine nutella sürdüm, öyle pişirdim. Ispanağı ,peynir ,kavrulmuş kıyma, kaşar vb. malzemelerle gözleme yapabilirsiniz. Afiyet olsun.