Laz Böreği

Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ılık su
• Aldığı kadar un
• İsteğe göre 2 damla limon ya da sirke

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta sarısı

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğurup dolapta 20 dakika bekletiyoruz güzel açılsın diye.
2. Hamurumuzu açtıktan sonra erittiğimiz tereyağını her bir hamura sürelim.
3. Muhallebi koyalım muska şeklinde saralım en son üzerine bolca tereyağı dökelim.
4. O sırada biz muhallebimizi hazırlayalım. Bütün malzemeleri tencereye alalım yumurtalar hariç.
5. Kıvamı alınca tencereyi ateşten alalım hafif ılıkdıktan sonra sadece yumurta sarılarını ekleyelim. Eğer kıvamı koyuysa 1 yumurtayı bütün olarak koyalım.
6. Şerbeti de hazırlayalım şerbetin soğuk olması lazım tatlımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetimizi dökelim.