Laz Böreği

Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

Muhallebisi için;

• 2 yumurta
• 3 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 50 gram tereyağı
• 1 paket vanilya

Ara katlara sürmek için;

• 150 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Ardından muhallebimizin tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri pişiriyoruz.
3. Muhallebimiz piştikten sonra tereyağı ve vanilyayı ilave ederek karıştırıp ocaktan alıyoruz.
4. Baklavalık yufkalar tepsimize büyük ise ikiye bölebiliriz.
5. Ara katmanlar için tereyağını eritip içine sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
6. Yufkaların yarısını her katına tereyağı sürerek tepsiye diziyoruz.
7. Daha sonra muhallebimizi döküp her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz.
8. Kalan diğer yufkalarımıza da aynı işlemi yapıp bitiriyoruz.
9. En üst katmanını da yağlıyor ve istediğimiz gibi dilimliyoruz.
10. Bu işlemi piştikten sonra yapamıyoruz çünkü yufka çok çıtır olduğu için dağılıyor.
11. Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında pişiriyoruz.
12. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkınca şerbeti dökebiliriz.
13. İsteyenler şerbet dökmeyip sadece pudra şekeri serpip servis edebilirler. Ben öyle tercih ettim daha hafif oluyor.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.