Laz Böreği (Garantili Tam Ölçü)

12-14 Kişilik
5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Laz Böreği (Garantili Tam Ölçü) Tarifi İçin Malzemeler

30 yaprak baklavalık yufka
250 gr tereyağ

Muhallebi için;

1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
3 yumurta sarısı
1 yumurta sarı ve beyaz tam olacak.
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı karabiber

Şerbeti için;

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu

Laz Böreği (Garantili Tam Ölçü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bismillahirahmannirrahim.

Önce şerbeti hazırlıyoruz. Tenceremize şeker ve suyu alıyoruz. Orta hararette şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca 10 dk kaynatıyoruz altını kısıyoruz. sonra limon suyunu ekleyip 5 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

2. Aşama Muhallebi
1 litre sütü tencereye döküp ocağa alıyoruz ve şekeri ilave ediyoruz şeker eriyene kadar karıştırıp ocakta sütü kaynamaya bırakıyoruz. Derin bir kasede yumurta sarılarını ve 1 tam yumurtayı çırpıyoruz. Sonra sırasıyla nişasta, un, karabiberi ekleyip karıştırıyoruz. Pürüzsüz bir karışım olacak iyice çırpma teliyle çırpın. ocaktaki kaynamaya bıraktığımız sütten 1 er kepçe alıp yavaş yavaş karışıma ekleyin. Burada amaç yumurtaların süte alıştırıp pişmesini önlemek. Sonra bu yumurtalı karışımı ocaktaki süte geri boşaltıp hızlıca karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynayınca göz göz patladığında kapatıyoruz altını ve ocaktan alıp kaymak tutmaması için sürekli çırpma teliyle karıştırmaya devam ediyoruz. 10 dk karıştırıp kenara koyun.

3. Aşama hepsini birleştirme aşaması;
Tepsimizi erittiğimiz tereyağından fırça yardımıyla yağlıyoruz. Baklava yufkasından 1 yaprak alıp yağlı tepsiye koyup yağlıyoruz. 15 yaprak baklava yufkası kat kat yağlanarak tepsiye yerleştiriliyor. 15. ci katı yağlamayın muhallebimizi döküyoruz. Sırasıyla diğer 15 yufkayı tek tek yayıp yağlayıp üst katıda tamamlamış oluyoruz. Sonra tatlımızı dilimleyip kalan yağı üstüne sürüyoruz.

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ilk sıcağı çıkması için bekliyoruz ve şerbetini kaşıkla yavaş döküyoruz.

Şerbetten 1 saat sonra servise hazır afiyet olsun.

Laz Böreği (Garantili Tam Ölçü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Ela Nur Temur ♨️ @ela98

Şikayet Et

Merhabalar ellerinize sağlık harika görünüyor ama benim bir sorum var Biz 2 kişiyiz ben bu tarifin yarısınıda yapsam bize fazla gelebilir eğer yaparsam en fazla kaç gün dayanır 😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Sinem Kuruyüz @SinAlp
  
  Şikayet Et
  
  merhabalar içindeki muhallebi olduğu için 3 yada günden fazla bekletmemenizi öneririm. Baklava gibi ağır değil inanın çok hafif bir tatlı. Benim fikrim tarifi birebir uygulayın Ramazan ayı vesilesi ile komşularınızada dağıtırsınız israf olmamış olur 😉 Selamlar😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Ela Nur Temur ♨️ @ela98
    
    Şikayet Et
    
    Çok haklısınız Sinem hanımcım teşekkür ederim uygulayacağım inşallah Allah a emanet olun 🤗😍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Sinem Kuruyüz @SinAlp
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim Ela Nur hanımcım sizde Allaha emanet olun. 👋😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce